台中叻沙麵|台南知名的寶貝老闆叻沙麵來台中大遠百展店囉!海南雞飯開胃好吃，還有咖椰吐司可當點心 Nini and Blue 玩樂食記

寶貝老闆新加坡叻沙麵台中大遠百美食菜單12

台中叻沙麵推薦-寶貝老闆叻沙麵。來自台南超人氣美食的寶貝老闆叻沙麵，進駐台中大遠百12樓的大食代美食街，以新加坡南洋風味為特色，多種蔬果、辛香料的濃郁湯頭相當開胃，還有三種麵條可以選擇搭配，超適合炎熱天氣開胃一下! 不想吃太多也可以來份鹹甜滋味的咖椰吐司當點心。寶貝老闆叻沙麵菜單在文中。

寶貝老闆叻沙麵台中大遠百店

地址:台中市西屯區台灣大道三段251號

（12樓大時代美食街）

營業時間: 11：00~22：00

>>寶貝叻沙台中大遠百粉絲頁

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寶貝老闆新加坡叻沙麵台中大遠百美食菜單02

台中大遠百美食街中有多款平價美食可以選擇，座位空間充滿台灣復古風、整體乾淨舒適，播放的音樂也很有台灣5、60年代感

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寶貝老闆叻沙麵 就位在大食代入口處附近，復古三輪車攤位上在假日時會擺上炸物小點心

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有雙色地瓜球、唐揚雞、炸貢丸，份量小巧、價位設計也很特別，是逛百貨時的銅板美食小吃!

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攤位空間不是很大，賣的品項以叻沙麵、海南雞腿、椒麻雞腿為主，也有新加坡人喜愛的下午茶點心:咖椰吐司+恐龍美祿

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寶貝老闆叻沙麵菜單MENU

以新加坡南洋風味的叻沙湯底為主軸，但配合台灣人口味與創意，也有酸辣版、重奶味版的湯頭，麵條部分有拉麵、油麵、刀削麵可以選擇。

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看現場許多客人都是點海南雞腿飯，店員從鍋中撈出熱燙的雞腿剁切小塊

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淋上店家自己炒的鹹香油蔥醬

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還會附上一碗熱湯，如果不喜歡香菜的人在點餐的時候一定要提醒喔!! 不過妮妮個人是滿喜歡加了香菜的湯，有股清新感

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一旁有擺放辣椒醬自己取用，這辣椒非常的辣也帶點鹹度，不過用來沾雞腿肉更加好吃! 喜歡吃辣的人記得自己加上一匙。

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海陸叻沙麵 $199

這碗選的是基本叻沙湯頭搭配拉麵，海陸有2隻蝦、蛤蠣、豬肉、半顆蛋、豆皮

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在寶貝老闆叻沙麵的粉絲頁上有叻沙湯頭製作過程的影片，加入多種水果、辛香料、蝦醬、蝦膏到果汁機裡面打過再熬煮，味道濃郁帶點微辣感，湯頭裡還有許多蔬果纖維的沙沙感，帶點椰奶香甜溫和了辣度，本來就很愛喝湯的妮妮當然是整碗喝到一滴不剩呢! 如果喜歡泰式酸甜辣感的，也可以加價換成泰式酸辣湯頭，如果喜歡椰奶味道重一點的，也可以加價添加。不過妮妮是覺得太常吃泰式酸辣湯頭了，偶爾換成新加坡叻沙南洋風味也很開胃好吃~

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蛤蠣不是提早煮起來放在旁邊等很久的那種，所以還很相當水嫩飽滿呢!!

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多了九層塔明顯的香氣，海鮮也變得鮮香，一旁的豆皮泡在濃郁的微辣叻沙湯頭中超好吃的!!

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豬肉片有三大塊，帶點厚度，不會像普通火鍋片那樣一夾起來支離破碎，比較有吃肉的口感喲!

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基本上建議搭配拉麵麵條，上桌之後也別泡太久，建議馬上開動，這樣在吸麵的時候俐落又彈牙，還會帶著濃郁湯汁一起進到口腔，滿滿南洋好滋味

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海南雞腿飯 $179

有一整隻的大雞腿、荷包蛋、花椰菜、油蔥飯、熱湯

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在取餐櫃檯旁邊的辣椒醬，推薦必加!! 放在鹹香的油蔥飯上或是沾香嫩雞腿都更好吃!!

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海湳雞飯是東南亞地區:新加坡、馬來西亞、泰國、印尼常見的餐點，雖然叫做海南雞飯，但除了一定有雞、有飯之外，其實也有很多樣貌，光是雞肉就有分成燒雞、帶點黃色的文昌雞、白斬雞，而米飯有炒過、有的則是單純白飯，在當地也有許多變化，因此沒有所謂的一定要如何，好吃合口味最重要，就像台灣在地爌肉飯也是有多種風味一樣，端看自己喜好口感。

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