銅板美食，公館不只有晴光～三角脆皮紅豆餅

 (每一道餐點/菜色後方會有一顆~五顆的”*”，即本君考慮該餐點的美味程度、外觀設計、擺盤裝飾、價格分量、製作時間等因素後所給予的個人評分，越多顆星評價越高；本食記出自個人感想，若覺得文章不夠實用、千萬別不忍心按下一隻大拇指、並歡迎指正；如果喜歡我的文章、也請不要吝嗇給出三根大拇指吧!也很歡迎留言、加好友喔~)

公館商圈裡，說到紅豆餅大家好像就只想到晴光，其實還是有很多家啦～

本君進來台大快念一年了，倒是還沒吃過晴光，因為那個方向平常不會經過，除非刻意繞去，但我的課要在總區與善導寺附近的學院兩邊跑、沒有什麼機會逛夜市⋯⋯

反而是靠近台大正門這一側的店家我比較常光顧，這一家三角紅豆餅我就蠻常來的，位在發福旁邊，有時候匆匆忙忙趕到學到學校、要上課來不及吃飯，就買一兩個先墊墊胃

只有一個小小的攤位、設計成了御飯糰一般的三角造型，看起來不太起眼，不過晚上生意還是蠻好的（・◇・）/~~~

其實我沒看到店名，而是以這家的紅豆餅兩大特色幫他命名的：

• 全部都是三角形的
• 外皮為超薄脆皮

價格很公道，一個$10起跳，基本口味為紅豆、奶油、芋頭、巧克力（似乎停賣了？），可多$5加起司/麻糬，也有冰淇淋的（香草/瑞士巧克力）

不過這些紅豆餅都不是現烤的喔～

老闆早就做好了，客人點了以後再用模具回烤，吃起來也是熱呼呼的，跟現烤的差不多

人多的時候記得填完號碼牌、交給服務人員，不過我倒是沒有碰過這種情況，每次來前面頂多兩三位客人，沒幾分鐘就輪到了

每一個紅豆餅的外觀都長得一樣，完整的三角形、烙有「？What」的字樣，是要我們自己猜猜看裡面包了什麼東西嗎？

冰淇淋（瑞士巧克力）$15***

冰淇淋大概是杜老爺的，不多費舌介紹，一球$15蠻貴的（家樂福買一統也不過五十幾吧！）

本來以為會用熱熱的餅皮夾入冰淇淋，結果老闆直接從後方冷凍庫裡拿出了一個冷冰冰的冰淇淋脆皮紅豆餅，有點小失望內⋯⋯

不過他的皮真的脆得沒話說啦！超薄、超酥，咬起來只覺得有酥脆感卻沒有咬到餅皮似的，可以直接接觸到裡面的餡，爽快(^з^)-☆

奶油起司$15*

台灣的傳統紅豆餅裡面，奶油跟紅豆當然是招牌，奶油又跟起司聽起來就很搭，所以就點了奶油起司來試試看，從表面的小縫隙就可以看到黃黃的奶油餡囉～

咬下去會爆漿的，不過不必太驚訝，個人覺得這爆漿是因為皮太薄而不是餡太多的緣故，況且奶油餡用卡士達粉去拌也就算了，他竟然還是加水而非牛奶，所以吃起來一整個很不是滋味

然後就是遍地找不著的起司⋯⋯真的找不著，從頭吃到尾都沒看到，可是卻隱隱約約的有起司的味道(･･;)

個人覺得這奶油很不可取，而且如果真的那麼想吃奶油，就點奶油就好，免加起司，加了多砸錢ˊ_>ˋ

吃過了冰淇淋跟奶油起司的以後，原本已經把這家定位在品質不OK的地雷店，但是本君最大的優點就是願意一再嘗試，而且這裡的價位便宜、種類又不多，很快就吃遍了，也在最後一訪替這家店扳回了一成⋯⋯

紅豆&芋頭麻糬

這次的殼沒有處理好，其中一個面都破掉了⋯⋯

紅豆$10*****

一咬下去就感到異常驚豔！

紅豆餡感覺是自己熬的，有皮與豆沙混雜，質地粗糙而樸實，雖然乾了點，卻不甜膩、僅僅是單純的紅豆香，不時還會咬到飽滿的紅豆顆粒，而且份量超多～

酥脆的餅皮這次吃起來更加深刻，或許是因為內餡較乾、沒有讓餅皮產生絲毫軟化的緣故

芋頭麻糬$15*****

好多好多啊～芋頭餡一咬就爆出來的說！而且芋頭的香精味不重誒～一度我還覺得這是天然的芋頭香呢( ´ ▽ ` )ﾉ

味道單純、頗為誘人，質地也很柔順，隱隱約約看得見芋頭纖維，也因此帶出微微的粗糙，滋味圓融不嬌情，單純的芋頭口味跟紅豆一樣值得

而且我這款還是加了麻糬的！雖然麻糬看起來很不明顯，但是吃起來絕對有感！就在箭頭所指、其中一側的表皮內側

黏牙帶勁且不過甜，跟酥脆的表皮形成強烈對比，同樣加了$5，個人覺得麻糬比起司划算得多呢(^^)

最後來個小結：

這裡的酥脆三角餅皮很有特色，既輕食又享受，而四種內餡——冰淇淋、奶油、紅豆、芋頭之中，個人覺得前面冰淇淋soso，奶油是個雷，但大力推薦後面兩個，另外多五塊可加起司或麻糬，前者無感，後者倒值得一試！總地來說，這家的CP也不錯高啦！

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Godguard’s 神奇美食坊

P.S.本君不材，最近在拯救累積已久的期中考，如有回文不周、沒有follow敬請見諒(m_ _m)