【美食。麵包｜網購、宅配】《伊藤麵包工房|eten》超幸福的生日禮物！平價創意超美味的圓滾滾吐司〜

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✔店名：伊藤麵包工房|eten

✔電話：0920147636/0939700261

✔地址：台中市潭子區家福里大通街108巷21號

✔信箱：[email protected]

✔官方網站：伊藤麵包工房

✔官方臉書：伊藤麵包工房

✔品味時間：2015/06/08(日)晚

歡迎發落本君的ig~雖然這邊會po一些比較私生活的、不過有興趣還是歡迎追蹤(=￣ω￣=)

文字後有代表超連結、可點入參考

 『伊藤麵包工房』（以下簡稱「伊藤」）是一家網路評價超優的網購麵包店、主打造型圓滾滾且口味極具創意的吐司

一共有七種口味：湯圓牛奶、黑糖吐司、芋金香、抹茶日月戀、柳橙香菲、卡蘿起司、星星吐司

價錢大多在$100上下而已、相當平實，另外也有季節限定的牛軋餅、牛軋糖，以及預訂才製作的蛋黃酥等產品

原先伊藤有個店面位在台中、販售的麵包種類多達五、六十種

但是開店所需的店面租金、門市人員、冷氣電費、報廢產出……各種無形的成本讓伊藤不堪負荷

為了堅守初衷、把資金投注在優質的原料上，伊藤於是停止了門市的販售、改成以網路商店為主

但是仍可以於星期一、二、三、四、日的下午三點以後到門市領取預訂的產品

本君之前曾經跟 餅餅 合購過伊藤的黑糖吐司、芋金香、抹茶日月戀、柳橙香菲、星星吐司等五款吐司，果然沒讓人失望、真的每一款的很讚>”<

這回，在本君生日（2015/06/09）前夕，竟然收到了伊藤寄來的一箱宅配

原來是為了感謝之前本君幫忙寫的文章，恰好也當作了本君的生日禮物

打開箱子、看到滿滿的吐司，整個人簡直開心得要尖叫出來的啦

這次本君再來為大家介紹湯圓牛奶、卡蘿起司、牛軋餅、手工牛軋糖，至於其他產品的介紹可以參考 這裡

吐司是06/08早上收到的，製作日期是06/07，在常溫下可保存三天、冷凍下可保存兩周

冷凍的吐司只要拿出來退冰回軟就可以享用，若想要吃酥酥的口感、也可以用烤箱預熱180度C後烤焙一分鐘取出

不過在本君之前的經驗中，冷凍過就沒那麼好吃了，建議大家還是在三天以內享用完畢喔

✪✪✪✪✪湯圓牛奶$80/條✪✪✪✪✪

名字中的「湯圓」指的是湯種圓形吐司，所謂「湯種」是一種製作麵包的手法、源自於日本語

將麵粉加水後、在瓦斯爐上加熱使澱粉糊化，即為湯種麵團（也有人稱為「燙種」）

跟一般的麵糰不一樣，湯種麵團的吸水量因為澱粉糊化而增多、做出來的麵包鬆軟綿密且富有彈性

其中還蘊含著飽滿的乳香，源自於高純度的安佳天然奶油香

除了單吃，原味的吐司最適合跟其他食材做搭配，本君之前做了一大罐奇異果醬用不完、正好拿來配吐司^^

是說伊藤的吐司真的超厚呀〜一包有六片、一片厚達2.5公分，取出其中一片橫切開來、夾入內餡就可以成三明治了:P

✪✪✪✪✪卡蘿起司$120/條✪✪✪✪✪

「卡蘿起司」其實就是英文”carrot cheese”的音譯，原來這份吐司是胡蘿蔔乳酪口味的

麵團本身融入了花蓮有機農場的紅蘿蔔泥、純蕃茄汁以及蜂蜜、產生橘紅色的麵包體

再包入豐富的起司丁，製作全程經過13道工法、費工而縝密

雖然顏色偏橘紅、但吐司中的胡蘿蔔味與蕃茄味並不會很搶戲

吃起來有微微的蜜香、濃濃的乳酪香，鹹中帶甜、甜中透鹹，這口味太迷人了啊！！！

接下來是牛軋餅與手工牛軋糖，伊藤有販售不同的尺寸大小，本君收到的是最小量的，牛軋餅乾一包有7片、手工牛軋糖則有12入

✪✪✪✪（左）手工牛軋糖$100(120g)✪✪✪✪

牛軋糖一罐有12顆，裡面有豐富的美國加州特級杏仁豆，本身的硬度與黏度抓得剛剛好

不會太硬要不動、也不會太黏牙卡在嘴裡，而且奶香濃郁十足、讓人吃完一包又開一包！

✪✪✪（右）牛軋餅$100(七入)✪✪✪

前年跟去年，這玩意兒紅得響叮噹、每家烘焙店都搶著賣，外頭是沾有鹽巴顆粒的蘇打餅乾、中間則是牛軋餡

口感頗厚實，不過可能因為沒有杏仁果、所以本君其實沒有很愛吃就是了=P

很謝謝伊藤麵包工坊送給本君這麼讚的禮物喔〜因為數量頗多、本君一人吃不完、也有拿去分送給朋友，果然大家都好評不斷呢:D

(以上的內容大多是來自本君的主觀感受、朋友的意見分享、或是上網查到的資料，如果和各位大大的心得、見解不一樣，還請見諒，並歡迎批評與指教)

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