【彰化】皮Q軟好吃的肉圓 60年老店 八卦山下燒肉圓 - 爆肝護士的玩樂記事

肉圓雖然是一位喜歡吃肉圓才取這種名稱的，但是對於彰化地區的同類，真的沒有很愛，因此對於推薦的店通常是刪除的多，不過朋友介紹的這一家，還挺不錯吃的，皮沒有炸得很硬也不會很油膩，吃起來肉又入味紮實，醬料也調的很好，列為本人難得喜歡的肉圓店之一。

店名

店的空間不大，價格上很便宜，老闆很低調，被採訪的文章，就貼在廚櫃一角。

來吧! 點看看你藥肉絲的還是肉角的肉圓，老闆會問你要不要辣，要不要湯，結束，一堆醬料，其實我也看不出來哪一瓶是辣的，全部加一加，還真的有辣!

脆丸，才$10，有四小顆，裡頭給的還是大骨湯，挺不錯的!

噹啦~這樣一出場就對了!!  漂亮的色澤，醬汁周邊沒有額外的浮油，肉與筍絲緊密結合相連到天邊，肉有先醃漬入味，吃起來紮實，皮的部份很軟Q，不會硬梆梆難咬還會回彈打到臉，這種像軟糖的咬感，很好吃呢~

以上~        

難得喜歡的彰化肉圓，分享給大家囉~

地點:彰化市東民街89號

營業時間:1030-賣完

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