【台南】飄香百年的擔仔麵-度小月 - 爆肝護士的玩樂記事

擔仔麵  相信是很多南部人的味覺記憶
來到台南你會發現多賣擔仔麵的店
今天就挑一個最有特色的吧!!
也許他不夠有特色   但資歷絕對夠久  開店在1895年

我們來到的是中正路的旗艦店

煮麵的方式採用古早的方式
蹲在一個小圈圈裡煮

菜單

古色古香的裝潢用餐環境

阿牙等待點餐中…

滷的超級入味的滷蛋

點了一份麵

還有一份米粉
共同的特色就是有一尾蝦  還有陳年滷鍋滷的超香肉燥
吃的時後先撥開肉燥  但不要攪拌
讓麵沾著肉燥一起食用  接著再喝口清甜的湯
唯一缺點  維持古早當點心果腹的份量   就是一小碗

另點了一份虱目魚給阿牙吃
台南煎虱目魚應該沒有難吃的吧

份量少少  卻是一份美食記憶
推薦給大家嚐嚐~

地址:台南市中正路101號
營業時間:1100-2430