精品咖啡豆推薦-SATUR薩圖爾精品咖啡從產地到杯中咖啡追溯每一顆咖啡豆讓你喝到最新鮮咖啡 » 旅咖543

2021/12/25

咖啡對旅咖來說已經接觸有好一段時間了，每天也都會喝至少一杯咖啡，就算不手沖也會用濾掛，不過最常喝咖啡的方式還是以手沖為主啦～在辦公室一早有時間就會手沖個一杯來喝，手沖咖啡會使用到的器具較多，濾紙、濾杯、手沖壺、接咖啡水壺，溫度計就沒有特別帶去辦公室了，今天要介紹的咖啡是來自台南的薩圖爾精品咖啡。

文章目錄(點我快速前往)

薩圖爾精品咖啡為自家烘焙精品咖啡專賣店，取名薩圖爾，名稱源自於羅馬神話中的農業之神，薩圖爾努斯 Saturnus。

薩圖爾咖啡期望把最天然健康的部份留給大家，從源頭農田全程無污染的製作過程嚴格管控成為人手一杯香氣四溢的咖啡。

這次收到的咖啡豆為耶加雪菲日曬中淺焙咖啡豆與桂冠神系列中淺焙咖啡豆，薩圖爾咖啡嚴選全球著名咖啡生產國之優良生豆，由 CQI Q-Grader 咖啡評鑑師嚴格控管生豆品質，讓大家喝的健康又安心。

耶加雪菲採用衣索比亞日曬 100%阿拉比卡精選咖啡豆，在篩選咖啡豆方面，選別機與色選機，可篩掉瑕疵不良豆，確保生豆品質。

桂冠咖啡都選自印尼卡魯日曬 100%阿拉比卡精選咖啡豆，薩圖爾咖啡在烘焙部分，經由具備 SCA 專業級證照烘焙師與沖煮師嚴格把關讓大家喝到最棒的咖啡。

使用鋁箔隱形夾鏈袋，可以以重複密封，不像一般市售無夾功能，較容易受潮而無法保持咖啡新鮮度。

單向排氣閥的作用在於將袋內的二氧化碳氣體排出，使袋內保持適當壓力，並且杜絕外部氧氣進入，導致內容物氧化速度過快，導致新鮮度的保持時間過短，所以到賣場看到咖啡豆袋子單向排氣閥可別一直壓喔。

手沖咖啡的步驟相信大家都比我還要熟悉了吧，在這邊旅咖簡單說一下就好。

在磨咖啡豆的時候真的非常香，香氣撲鼻而來，烘焙程度兩款都是中淺焙度，咖啡粉旅咖是建議不要磨太細，不過粗細度是看你怎麼泡咖啡，手沖、虹吸、愛樂壓等…粗細度都不太一樣。

在這兩款咖啡建議沖煮為 85~93ºC，沖煮時間為 2~4 分鐘，咖啡粉與水比例為 1:15~18。

大家應該都有注意到，如果你是自己手沖咖啡，會有咖啡香氣撲鼻而來都是在磨咖啡豆和泡咖啡的時候最有感覺。

日曬耶加雪啡香氣淡淡發酵酒香與香料香，口感濃郁，蜜糖甜味有點巧克力的口感，尾韻持久還會回甘喔，喝完咖啡喝水都是甜的耶！

日曬桂冠咖啡豆似乎是梅子果香氣，絲潤順口，焦糖香尾韻甜，帶著花香和紅酒香氣，非常順口，旅咖很喜歡這款咖啡豆。

薩圖爾精品咖啡不只是咖啡豆，還有濾掛咖啡以及咖啡禮盒可以選購，有 CQI 咖啡品質鑑定師控管以及 SCA 專業烘豆師和 SCA 高階沖煮師風味評鑑，在重重把關之下，真的送禮自用兩相宜喔，愛喝咖啡的你旅咖推薦你。

薩圖爾精品咖啡‧官方網站全新升級「會員招募中」（即日起～2020/5/10）

1.) 新加入會員即贈送$50折價券

2.) 將於生日獲得$150購物禮金

3.) 單筆訂單滿$690免運費，再加贈紅翡咖啡果茶（10gX10入/袋，市價$250），限量100份，送完為止

4.) 輸入部落客專屬折扣碼，再折$20 → LuKaA543

精品咖啡豆推薦-SATUR薩圖爾精品咖啡 從產地到杯中咖啡 追溯每一顆咖啡豆 讓你喝到最新鮮咖啡 » 旅咖543