店家地點:高雄市鳳山區鳳山縣立體育館的安寧街側門旁
營業時間:PM14:45起~到賣光。(每月第2、4 週日公休)
鳳山三大蔥肉(油)
陰涼的午後,肚子開始小餓,我家優波就說想吃一家在
鳳山開了很久的蔥肉餅店,自從優波在唸國中後,
就開始營業,也開有十幾年頭有嚕,前前後後也去吃過
了許多次,每次去的時候尤其是下午放學都有許多人去
排隊購買,所以今天也當然要去回味一下。
1.就是這家 ! 位在鳳山體育館的旁邊道路上…
才下午三點多就有人開始排隊,客人絡繹不絕,賣蔥肉
餅的老闆娘跟十幾年前一樣,都是同一人,
地點 : 在鳳山市縣立體育館的安寧街側門旁。
2. 揉好的麵糰就像麻糬一樣,白白圓圓的,老闆會等要下
鍋炸之前先加上調味過的豬絞肉與青蔥。
3. 利用豬油作為炸油,在油鍋中炸成有點淺褐色再起鍋瀝乾。
煎的時候那股香氣撲鼻而來…真是受不了。
4. 老闆娘會直接包裝給客人。
5. 客人自行沾醬,由左至右分別是:醬油膏、辣椒醬、蕃
茄醬,特推他們家的蕃茄醬,甜甜的很好吃。
6. 蔥肉餅加蛋(20元): 不加蛋15元
以豬油炸出來的蔥肉餅油油亮亮,油香十足,炸酥的餅
皮再加上雞蛋,又熱又酥,豬肉用鹽與胡椒粉調味,肉
香亦不過鹹,配著青蔥的香氣,果然是十幾年的好味道
,難怪可以熱賣。看到這張口水滴滴落…
7.營業時間
店家地點:高雄市鳳山區鳳山縣立體育館的安寧街側門旁
營業時間:PM14:45起~到賣光。(每月第2、4 週日公休)
———————-
鳳山三大蔥肉(油)