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2021/12/25
高雄鼓山區凹仔底公園附近相當熱鬧！鄰近美術館特區，周邊的美食非常多樣化，「泰米泰式時尚料理」源自於台中南下高雄展店，這可是一間深藏不露的泰式料理店，以傳統又融入新味做出多元風味的泰國菜，尤其光菜色更是繽紛的五顏六色，再加入大量的南洋香料，在夏天吃也非常促進食慾，在高雄泰式料理店中深受不少人的喜愛。
高雄泰式料理推薦
泰米位在裕誠路上，主力美食當然就是時尚的泰式料理，周邊停車也不會很難停。
一走進店內的氣氛相當沉穩，還放置了泰國佛像，泰國有95%的民眾都是信仰佛教，所以在泰國佛像也是相當常見。
用餐空間寬廣不會擁擠，燈光色調用很溫和暖黃光，桌上也都擺滿著用餐餐具，正等待已訂位的客人。
還有適合與朋友小聚的半開放式包廂坐位，這個絨椅很有彈性，非常好坐，這位置很適合小酌。
來泰米吃飯最大的優點之一就是有可以容納多人的家庭桌，可以坐下10個人，要面對面聊天很方便。
泰米的水杯用是大象陶杯，我在台灣還沒看過類似的，看得出來是純手工製作，比一般的塑膠杯更多了時尚品味。
泰米泰式時尚餐廳菜單
香米飯（每人30元）：
每人只要30元即可享受泰國茉莉香米吃到飽！吃泰國菜就是要配香米才是正統，細長的香米剛出爐還冒著熱煙，以檜木桶裝著的香米，會有淡淡的木頭香氣，鬆爽的香米飯配上咖哩至少可以狂扒2碗飯。
有別於一般我們常看到的錫鍋，這木桶裝的飯比一般常見錫鍋保溫性更好，一般的錫鍋我覺得是拍照好看！
鳳梨辣拌烤鴨（225元）：
現烤的櫻桃鴨肉經過熱火炙烤，再將它切片，加入當季的鳳梨、洋蔥、小黃瓜、蔥花、番茄等蔬果，做成夏天最開胃的涼拌沙拉。檸檬的新鮮酸味直接迎來，配上脆口的小黃瓜與甜椒，吃起來又辣又清甜，令人忍不住多挖好幾口飯減緩辣味。
櫻桃鴨剛烤好吃下去皮薄香滑，越嚼越香，不過這道比我想像中的還要辛辣，必須多喝二口泰式奶茶解解辣。
叢林拌烤松阪豬（228元）：
使用燒烤手法的松阪豬肉，帶有油光的肉片十分誘人，豬肉帶有彈脆的咬勁，配上混合了辣椒與羅望子醬做成的辣醬，香辣又開胃，光這樣單吃就可以一片接著一片。帶有羅望子酸味的辣醬非常袪油解膩，與豬肉片非常合拍。
松阪豬肉也有事先醃過，吃起來有香料的味道，即使不用扒飯，也吃得津津有味。
紅咖哩牛肉（250元）：
呈現紅橘色的紅咖哩牛肉，有檸檬葉的清香與椰奶的甜味，配上手切牛肉片，以瘦肉含量較高的牛肉片獨特的扎實感，配上濃郁的咖哩香辣讓人一點都不會膩口。
紅咖哩與常見的綠咖哩的不同之處，紅咖哩用的是以紅辣椒為主，再與其他的香料搗碎後做成的咖哩。綠咖哩則是以青辣椒為主，吃起來比紅咖哩溫和。
濃稠的咖哩醬，拿來沾其他的肉類，也很百搭會讓人又挖上幾口香米飯，會讓人忍不住挖光碗中的白飯。
泰式沙嗲雞（260元）：
以去骨雞腿肉涮上厚厚的泰式沙嗲醬，有香茅、黃咖哩與花生的香味。也是泰國路邊小攤常出現的街頭燒烤，雞腿肉很有彈勁，不像雞胸肉那麼柴老，亦是經典的下酒好菜。
我覺得花生醬的味道可以再重一點，這邊大部份都是吃到黃咖哩醬的味道比較多。
魚露剁椒鱸魚：
以大尾鱸魚先分切成3片狀，將朝天椒與泰式青辣椒通通剁好剁滿地舖在魚肉上現煮，檸檬汁與魚露不停地隨著火力讓魚肉入味，香辣又酸味十足的鱸魚，比一般常見的泰式檸檬魚辣味更足更下飯！
青辣椒感覺有用白醋去醃過，酸氣非常開胃。鱸魚的細刺不多，肉質細嫩不腥，必須魚肉鮮度要夠，才能吃到這款美味。
泰式炒街麵（190元）：
在泰國處處都可以看到的炒街麵可說是國民小吃的代表，一般常見是以炒米麵（泰國話叫pad thai）為主，泰米也把它改良成大家都愛的泰國泡麵，更接近當地的南洋風味。
以彎彎曲曲的麵條吸附了特製的椰糖與辣椒醬，吃起來滑潤又有辣椒醬的香氣，佐上魷魚、豬肉、蝦仁等配料，必須以快火炒出的街麵食感比台灣的細扁泡麵，更Q彈入味。
泰式摩摩喳喳（80元）：
波蘿蜜、紅毛丹、亞達枳、西米露、紅豆、綠豆蒜，倒入冰涼的椰奶，更是泰國料理中最常見的飯後甜點XD，吃起來不會很甜膩，我個人更喜歡加入刨冰，可以吃到碎冰的口感。
泰味凍奶茶（80元）：
橘紅色的泰式奶茶喝起來不會有茶渣的卡喉感，加幾顆冰塊冰鎮後，香甜的奶茶更是化解口中辛辣味的最佳伙伴。
泰米的料理都俱備香、辣、酸、鹹等4種超好扒飯的滋味，最近朋友跟我詢問哪裡有好吃的泰式料理，我也直接推薦泰米給身旁的友人，十幾年工夫的泰國菜工夫，記得把肚皮準備好，直接來大吃一頓，好好感受泰國料理的鮮香魅力。
泰米泰式時尚餐廳
泰米地址：高雄市鼓山區裕誠路1950號
泰米電話：07-586-9999
泰米營業時間：(無公休)
11:00 – 14:30 、17:00 – 2130
<<泰米泰式時尚餐廳地圖>>
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