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2021/12/25
東街日本料理 民生店
店址 新竹市民生路286號
電話 03-532 8381
官網 http://www.toukai.com.tw/index.html
粉絲專頁 https://www.facebook.com/DongJie168/
每隔一陣子，菲菲就會想吃日式料理
聽到我大嚷要吃要吃的時候
胖虎哥就會一臉俾睨…
又來了，妳明明就不敢吃生魚片的
我就回:
拜託~~日式料理又不是只有生魚片，還有很多其他熟食呀
anyway!趁著假日出門走走，我們來到新竹民生路上的
東街日本料理用餐
這天吃飯遇上很多組來慶祝母親節的家族聚餐
一樓幾乎座無虛席，顯得孤隻單影的二人被安排到二樓用餐
整個安靜不少可以好好吃飯!
東街日本料理整體環境的裝潢簡約
帶一點60年代老北投的懷舊復古感
一樓開放式的櫃檯，可以看到師傅們在這處理生食的部份
二樓設有包廂，每間以梅蘭竹菊松為命名
先送上來的是手捲
芥末章魚手捲 NT.70
蒲燒鯛魚手捲 NT.80
芥末章魚又辣又嗆，雖然我高估了自已吃芥末的程度，但非常過癮
鯛魚軟嫰配上微甜醬汁，搭配小黃瓜絲壽司米一口咬下好滿足
手捲是十分清爽的前菜，要注意的是須快快完食，海苔潮掉口感差很多呢
野菜和風沙拉 NT.180
一大盆舖上滿滿新鮮蔬菜的和風沙拉是生菜狂胖虎哥的最愛
各式蔬菜的爽脆口感加上酸酸甜甜的和風醬汁
在炎炎夏日整個很開胃
綜合生魚片 NT.260
東街日本料理每天都會選用基隆崁仔頂的新鮮漁貨
當天採買到什麼就用什麼
今天我們的生魚片是旗魚、鮭魚、鮪魚組合
東街的生魚片走的是大塊厚切路線
胖虎哥一看就知道不妙…這麼大塊妳一定更不敢吃了
哈哈哈哈哈哈這樣你不就更開心~~
一大盤都是你的~~
以下翻譯胖虎哥的食用心得
旗魚口感柔滑，味道甘甜，鮭魚跟鮪魚油脂豐富
入口綿密，口感細緻
重點是都非常新鮮，大塊厚切吃起來超級過癮
鮭魚炙燒握壽司 NT.100/2貫
不死心的我還是想吃一點生魚片，就從炙燒下手!
等餐空檔到樓下去晃晃時
剛好板前長正在製作我的鮭魚握壽司
只見板前長熟練的手法三二下就握好鮭魚壽司
使用噴燈快速烤過鮭魚表面
因為溫度適當的將油脂給逼出來
表面上也增添了一點焦香的香味
灑上一些蔥花，擠上一二滴檸檬汁
這個味道超級迷人的!
今日我們的最愛~~
香煎嫰肩牛NT.280
選用肉質較結實的牛肩岬部位
外表煎過內裡卻是粉嫩透紅，鮮嫩口感搭配肉汁
也讓肉的風味更濃郁
連我這牙套人也咬得不費吹灰之力!
雖然另外有附上一碟黑胡椒醬
但建議不沾任何醬汁
只需沾點海鹽就能感受最佳風味。
鮭魚鬆炒飯 NT.120
這道炒飯我也好愛!!
選用圓潤飽滿的台灣米
東街的炒飯當然也有一定的功力!
每顆飯粒粒分明，香而不膩
一口接一口完全停不下來
日式炸吐司 NT.90
胖虎哥吃完飯最喜歡用甜甜的(任何食物皆可)來做一個完美結束
外酥內軟的厚塊土司，裏滿了花生粉
熱呼呼時吃上一塊~連我這不愛甜食的人都抗拒不了!
一餐吃下來真是飽到天靈蓋@@
現在東街日本料理也有推出色香味俱全的日式會議便當喔
記得前一天預訂!
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