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2021/12/25
看了食尚玩家，對這個帶有天使光圈的米糕難以忘懷，這天一群人結束沙鹿彩繪村的行程後，直接轉往不遠的梧棲吃米糕…
【王牌清水筒仔米糕】位在梧棲中央路一段上，離梧棲童綜合醫院不遠，還滿好找的
聽說這家的米糕經過四處搬遷，最遠還曾到過花蓮，最後落腳在梧棲
店內就一般住家拿來賣小吃的那種風格(是哪種風格??)，假日人很多，不過翻桌率很快，冷氣不是很涼還好有大風扇
食尚玩家有來採訪，然後順便教你怎麼吃這裡的米糕
鄉下地方嘛，價位算是很親民
特製的辣椒真的很辣，慎入…
《米糕》$:30
就是這個光、就是這個光，好佩服老闆的創意，米糕送上桌時，都會交待先拌一拌再吃
台中海線地區的米糕都有一個特色~愛用肥肉，愛的人很愛，不愛的人如我阿母就會覺得都是肥肉，很油膩…不過這圈油亮油亮的就是很吸引人~
我們跟著教學把米糕劃十字，中間還有一小塊的瘦肉，上面拌著酥香的紅蔥頭
因為醬汁都在底下，所以也把米糕拌一拌，讓糯米充份吸飽醬汁
這裡採用的是圓糯米，口感比較”粒”一點，剛入口會覺得醬汁味道偏淡，香氣也稍嫌不足，和我們最愛的阿財米糕那種比較有黏性的糯米、重口味的滷汁很不同，不過細細品嚐後香氣慢慢浮現，回到家後我居然會想念它，尤其是寫文的現在…
特製的辣椒拌在米糕裡多了一種香氣，愛吃辣的可不要放過了
《燙青菜》$:時價
這天的燙青菜是地瓜葉，地瓜葉不會燙的太爛，一定要拌點滷汁一起入口才不會沒味道
《大腸頭》$:60
雖然我搞不懂大腸頭和大腸有什麼分別，不過我知道這大腸頭處理的不錯，Q彈又入味，小朋友居然跟大人搶著吃…
《豆干》$:25
豆干滷的很入味，雖然一樣走清爽路線，但滿好吃的
《豬頭皮》$:25
這喜歡這個豬頭皮，吃起來QQ脆脆的，還有一點點鹹香味
《乾麵》$:30
這裡的黃麵用的是細扁麵，比較Q彈有嚼勁一點，醬汁鹹香不死鹹
《魯肉飯》$:30
點給小朋友吃的，我只是稍微不注意，再抬頭的時候這碗已經被清空了，就恐怖…
《貢丸湯》$:25
《肉羹湯》$:30
清水的肉羹湯都是清湯，肉條裹薄粉後加到有蘿蔔絲的湯裡一起煮，湯頭喝起來鮮甜，肉條吃起來偏紮實一點
一開始吃這米糕時，我們覺得和我們喜歡的重口味很不相同，嘴裡一直說下次還是去吃我們都很愛的那家好了…結果回到家後我居然開始想念這個有淡淡鹹香味的米糕!!
聽說這裡的粉腸湯才是王道，還有隱藏版的湯品，這次沒吃到，下次一次吃回來…妞麻，揪我啦~
【延伸閱讀】
王牌清水米糕
FB：https://www.facebook.com/angelringrice
台中市梧棲區中央路一段681號
TEL：04-2657-9768
營業時間：11:30~19:30，不定休，詳見FB
※用餐時間：2015/07
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