【台中東勢】老趙排骨牛肉麵vs蘇媽媽三角圓．食尚玩家推薦美食

去年的某天，Carrie來電說：食尚玩家正在介紹東勢，我怎麼都沒帶她去吃?
我：他們報了哪幾家，說來聽聽~
Carrie連講了好幾家，不過金拍謝，我都沒聽過溜…
直到說了這家【老趙牛肉麵】，我說我知道這家，不過沒吃過
然後呢，沒幾天後，我就到這吃了晚餐
【老趙牛肉麵】位在東勢國小斜對面，隔壁巷子剛是好東勢鎮最近推出的美食街，地點很好找

一坐定位，老闆就送上menu，果然是以牛肉麵和排骨麵為主

《牛肉麵/寬麵》$:80(小)

牛肉帶有一點筋，滷的有入味，吃起來很有咬勁，不會太乾柴

麵條選擇了寬麵，吃了一口我就知道我點錯了，不是我喜歡的那種口感，因為沒什麼咬勁
湯頭味道還不錯，香氣也夠，不過鹹了一點

吃牛肉麵一定要搭的酸菜，這個真的很鹹，酸菜味不是很明顯
建議適可而止，別像我一開始就大把大把的加，最後整個湯頭變的超鹹

《排骨酥麵》 $:65

排骨酥雖然一咬就化開，但是有軟沒有嫰，乾了一點，湯頭味道倒是還不錯

小菜《豬耳朵》$:30 《豆干》$:20 《海帶》$:20
小菜滷的都很入味，豆干口感尤其佳，蔥花我覺得替這滷味加了不少分

《皮蛋豆腐》$:30

《燙青菜》$:30
因為醬汁多，拌一拌後每片青菜都沾到醬汁，味道變得豐厚，口感很不錯

食尚玩家報導的另一家熱門團購，就是這一家【蘇媽媽三角圓】

地點不是位在大街上，有點難找，常常在這條街走跳的我，以前也沒注意到有這一家店存在

牆上menu~這裡有賣客家莊常見的板條

桌上擺滿了各式各樣的醬料

比較特別的是這一個，老闆娘特製的醃辣椒

《三角圓》$:35

晶瑩剔透的三角圓，一個約一口大小

三角圓外皮Q軟有彈性，內餡是以豬絞肉拌油蔥、黑胡椒為主，味道比較淡一點，湯頭倒是很不錯

東勢這裡的三角圓，老闆通常會再送上一盤辣醬

加了辣醬後味道提升許多，口感也豐富一點

《餛飩湯》$:35

餛飩大小和外面一般市售的差不多
內餡和三角圓差不多，也是以豬肉拌油蔥、黑胡椒為主，一樣屬於味道不重的口味

《鮮蝦大餛飩》$:50

這個餛飩的尺寸足足是一般餛飩的三倍大

餛飩裡面包的是一整隻的蝦子，豬肉餡+鮮蝦吃起來有二種口感，味道反而變的不錯

老趙牛肉麵．排骨麵
台中縣東勢鎮第五橫街4號  台中市東勢區豐勢路中盛巷2號
TEL：04-2588-6376
營業時間：10:30~19:30