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2021/12/25
我們很愛的【灰鴿(鍋)】在永春東七路開分店了，會喜歡上灰鴿除了因為是來了很多次不小心認識了老闆的關係，最主要的還是食材新鮮C/P值高，這天我們應老闆之邀來試菜，體驗環境更加寬敞舒適的大灰鴿…
灰鴿(鍋)
FB：https://www.facebook.com/nantun.no1/?ref=page_internal
南屯店：台中市南屯區永春東七路968-3號
TEL：04-2258-7111
營業時間：11:30~14:30/17:00~23:45
灰鴿南屯店位在永春東七路靠近公益路上，一樣是走暗摸摸的黑色系路線，從門面上就可以看得出來南屯店真的比中科店大上許多，附近不好停車，但後方有收費停車場，停車不是大問題
改良版的南屯店多了室內等候區，不然夏天熱、冬天冷還要在外面日曬雨淋的，火鍋都還沒吃到人就先累歪歪了
這裡賣的是日式火鍋，設計上也是以日式風格為主，以深色的牆面搭配木頭色系的桌椅，新店新氣象，還有淡淡的木頭香
醬料櫃的後方也設了座位區，多了一點隱密性，人多的時候選這區可以變成自己的小包床，也不怕被打擾，粉好~
來到二樓，座位數變多了，但是一樣暗摸摸很難拍，人生為什麼要搞的這麼複雜????
一、二樓都有的醬料區，提供了沙茶、哇沙米、醬油、醋、辣椒和青蔥
轉個彎這裡居然還有包廂區，門一拉起來就變成了獨立的包廂，有人火鍋吃的太開心，直接在這裡跳起舞來，好啦，就算你要發酒瘋也沒人會知道啦…
現代人吃飯哪個不划手機的，貼心的灰鴿也在桌子下方提供了免費的插頭，愛充多久就充多久…(誤…)
桌上有面紙，抽屜裡有濕紙巾，吃龍蝦還有手套，加分加分~
廁所的空間也變大了，增設了尿布台，另外還有牙線、衛生棉、漱口水和噴香劑，吃完火鍋也不怕全身都是火鍋味了
Menu~餐點會因為肉品和海鮮的不同而價格不同，我們每次來都點雙人套餐，因為有肉有海鮮，吃完會一整個很撐很滿足，不過這裡也有單人套餐啦，喜歡一個人單享一份的也不用擔心
壽喜燒，這個上次我們有吃到，滿不錯的
另外就是單點的選項，還是建議點雙人套餐，C/P值比較高啊…
飲料有水蜜桃可爾必思、紅茶、灰鴿清爽冰涼茶和青梅醋飲，這天我喝到的是冰涼茶，味道就像仙草茶，滿濃厚滿好喝的
這天我們人多，隨便一點就是這個陣仗，不過姐姐們有練過，沒在怕的…
雖然是雙人套餐，但還是採一人一鍋，有牛奶、辣味噌和昆布三種湯頭可以選
牛奶鍋的奶味很重，不是我的菜，撤…
辣味噌的味噌味淡淡的，但辣度應該有小辣了，可是友人說一點感覺也沒有…
不管來幾次，我都是點昆布鍋，不管是涮肉或是煮海鮮，都很適合~
菜盤，紅、白、黃、綠、黑都有了，留白的地方多了點，玉米口感差了點，其他的都還不錯，沒有丸類的加工品我喜歡
主食可以選擇白飯或是讚崎烏龍麵，我個人比較喜歡烏龍麵，吃起來又Q又彈，很好吃
吃不完的白飯我們就會留到最後來煮雜炊
醬料就自己調，這主人看起來是吃重口味啊…
把蔬菜丟進鍋裡，開動、開動、開動…
《上品海陸雙人套餐(豬雞)》$:1280
雙人套餐含安心豬五花、安心豬梅花、雪紋松阪豬和台灣鮮嫩雞腿四種肉品，海鮮有大草蝦、天使紅蝦、急凍草蝦、台灣蛤蠣、九孔鮑魚、日本帆立貝、帝王鮭、生魚片級台灣鯛、船釣中卷、鮮甜青蚵、斯里蘭卡蟹…一共有11種，很豐富
肉品都好吃，尤其是雪紋松阪豬，脆脆的有一點嚼勁，好好吃~
《伊比利松阪豬》$:??
這個不包含在雙人套餐裡，也沒出現在menu裡，所以也不知道哪裡來的…XD
和松阪豬比起來脆度沒那麼高，油脂也比較豐富一點，滑口度很不錯
蝦子是隻隻新鮮又隻隻肥美
說是青蚵，但這根本是生蠔了吧，某人煮火鍋有用心，煮到剛好熟又不太熟的口感恰恰好，記嘉獎一次
《玉品海陸雙人套餐(牛)》$:1880
肉品有PR級無骨牛排、PR級美國板腱、PR級美國沙朗心和CAB安格斯黑牛翼板；海鮮則有生凍帝王蟹腳、船釣中卷、美國生干貝、鮮甜青蚵、野生大草蝦、台灣蛤蠣和澎湖手釣鮮魚
這紅鰷石斑說是鯛魚的一種，整尾上桌沒在客氣的，肉質緊實又細緻，新鮮就是好吃
干貝是又Q又鮮甜，夠大顆所以很飽嘴
牛小排的肉質細嫩又鮮甜又有肉香，一次給我三份也沒問題
翼板的油花雖然不多，吃起來也是軟嫩可口，就算稍微煮久一點肉也不會變柴
《帝王蟹》$:時價(需三天前預約)
蟹膏已經先處理了，本來我們是想留下來煮雜炊的，但不見了、不見了、不見了…
蟹肉真的是鮮、鮮、鮮，甜、甜、甜…
如果想再吃的豐富一點，可以加點一隻龍蝦
龍蝦都是活的，點完餐後會拿到桌邊讓你確認花色，接著就是進廚房等解剖了
《毛蟹》$:時價(需三天前預約)
這毛蟹也是活的，雖然八隻爪子動啊動的很嚇人，但不知道為什麼看到活的就很興奮，菜單上沒有哦，要提前預約讓老闆有時間去抓
完成解剖後兩隻就一起送出來了，可是那個龍蝦頭還在動耶，阿彌陀佛、阿門、哈利露亞…
龍蝦肉又厚又緊實，新鮮又彈牙，QQ的好好吃
毛蟹肉質比較細緻，吃起來會很鮮甜，和龍蝦雖然是完全不一樣的口感，但卻一樣好吃，後來我們還留了一些來煮粥
特地留下來的白飯，要來煮雜炊了，這個要另外加30元，附青蔥、雞蛋和黑胡椒
雜炊比較適合用昆布鍋，但是煮完海鮮的湯頭會比較鹹，煮粥前可以先試一下味道，太鹹則可以請服務生幫忙稀釋一下，這樣才可以避免痛風發作…XD
店員會幫忙準備食材也會幫煮，這幾次去我們都是自己來，美味度當然沒話說，如果可以再提供一點芹菜末會更完美
甜點是紫米紅豆湯，加入鮮奶油豐富度會高一點，但我個人比較喜歡吃原味
現在開幕期間只要點一份雙人套餐就送一隻價值499元的手臂蝦，限量200隻，要搶真的要快，聽說快換光了…
灰鴿(鍋)
FB：https://www.facebook.com/nantun.no1/?ref=page_internal
台中市南屯區永春東七路968-3號
TEL：04-2258-7111
營業時間：11:30~14:30/17:00~23:45
※用餐時間：2017/04
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