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2021/12/25
這天完成了祭拜事宜，阿季提議到外面吃飯，地點選了豐原的【廚匠異國創意料理】
【廚匠】N年前我吃過，當時印象不錯，吃完沒多久老闆在台中崇德路開了一家分店(跟你沒關係好嗎…
【廚匠異國創意料理】豐原一店位在大社街這個巷子，路口是有燦坤中正店，並不難找
多年過去，環境似乎沒多大的改變，這個俄羅斯娃娃依然站在這裡…
店裡採用木質色系的裝潢，店裡兩邊有坐位區，中央又隔了一個算是開放式的用餐空間
吧檯位在店的後方，服務生都穿著白俄羅斯的傳統服裝，很特別
左邊是廁所，小笨童上完廁所出來跟我說：阿姨，你去看廁所，有機關耶…(真的有在讀書哦，會說”機關”這個詞了，只是…你真的知道什麼是”機關”嗎??
這窩小豬還是在這裡，都沒有長大耶…(好冷…
餐紙上寫了老闆的故事，一萬公里真的好遠…
餐點不是很多，酒類比較多… (※開車不喝酒，喝酒不開車)
皆附開胃餐前酒、風味前菜、特製俄式黑麵包、主廚今日湯、創意精選沙拉、甜點和飲料
前菜《干貝奶油麵》
奶味不會太厚重，干貝QQ的很有口感，冰冰涼涼滿開胃的
沙拉新鮮好吃
《特製俄式黑麵包》
麵包烤的酥香而且有淡淡的黑麥香，抹上特製的香蒜奶油醬更好吃
這天喝到的餐前酒是《柳橙伏特加》，酒精濃度不高，配著麵包慢慢品嚐也另有一種風味
《南瓜玉米奶油濃湯》
玉米的甜味非常的濃厚，南瓜味反而不明顯，加點黑胡椒可以增添香氣
《蔬食南瓜義大利麵》$:280
阿季點給小笨童吃的，不過一送上來我就知道這小鬼一定不領情，因為連我都不會點這個
搞不懂怎麼會點這道??結果她說沒看到有肉醬義大利麵…
南瓜味道非常的濃郁，麵條軟硬度剛好也很入味，只不過偏甜的口味我們比較吃不習慣，最後還是打包回家了
《香煎蒜味紅酒菲力牛肉》$:590
這牛肉固定5分熟度，有黑胡椒、蘑菇、原味三種可選，我們喜歡沾鹽吃所以選了原味
配菜感覺只是點綴用，馬鈴薯泥非常的原味，加點黑胡椒鹽會比較好吃一點
這牛肉非常的軟嫩又juicy，吃得到牛肉的甜味，五分的熟度雖然帶血，但一點也不會讓人覺得可怕，沾點海鹽就好好吃
《炭烤頂級松阪豬排》$:390
松阪豬有軟嫩但還是保有一點脆度，醬汁帶點甜味，有點像是五味醬和糖醋的綜合口味，加點洋蔥一起入口也不錯
《南洋沙嗲羊排》$:520
羊排雖然是全熟，但依舊軟嫩而且沒有羊腥味，酸菜有點甜甜的味道，也滿好吃的
《法式焦糖布丁》
《檸檬塔》這天有點幸運，平日才有的檸檬塔，二話不說就選它了
塔皮非常的酥脆，檸檬餡偏甜、酸度略顯不足，中間那一球本以為是冰淇淋但不是，但口感倒是滿像冰淇淋的，如果整體的甜度再少一點，我和阿母會更喜歡
《天然水果茶》
《廚匠嚴選黑咖啡》
店員說俄式咖啡不加糖也不加奶(美式、義式不也都這樣??)
可以將檸檬片放入咖啡中3~5秒取出增加香氣，但不宜放太久，久了檸檬的苦味就跑出來了
這咖啡滿厚重的，苦味很明顯，一開始喝不到檸檬的味道，越到杯底檸檬的香氣才會慢慢的出來
多年過去，廚匠依舊保有水準，餐點的變化性好像不大，價格倒是漲了不少，有興趣的朋友還是可以來試試~
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廚匠異國創意料理
官網：http://www.retski.com.tw/
豐原一館：
FB：https://www.facebook.com/RetskisKitchen
台中市豐原區大社街57號
TEL：04-2515-2581
營業時間：11:00~14:00/17:00~21:30
崇德二館：
FB：https://www.facebook.com/RetskisKitchenTaichung
台中市北屯區崇德路三段169號
TEL：04-2422-4260
營業時間：11:10~14:30/17:10~21:30
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