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蛋糕滿懷:格蘭傑 Glenmorangie A Tale of Cake – 兩酒之間~葡萄酒&威士忌

蛋糕滿懷:格蘭傑 Glenmorangie A Tale of Cake – 兩酒之間~葡萄酒&威士忌

格蘭傑 蛋糕
Glenmorangie A Tale of Cake
Royal Tokaji貴腐酒桶,酒精濃度46%。鳳梨水與薑汁,桃李,杏桃乾,些許百香果,冬青沙士歐,甜感聯想不低,整個根本就是法式軟糖啊,蜂蜜與菸草,生薑,白胡椒,香草奶油木質,烤杏仁,牛奶巧克力,略帶鹹感聯想。香氣強度還不錯,變化性也是。
 
酒汁入口乾爽與油脂各半,果味甜美,開頭以桃李/杏桃居多;中段不那麼成熟的百香果跑了出來,奶油木質揉入增添複雜度,隨著咀嚼甜感依舊強勢,酸度有上來一些,酒體中等。
尾段甜感與鹹味交揉,無花果氣息;尾韻繽紛奶油果味延續,胡椒堅果,土壤氣息,杏桃紅茶口中回香,生薑與菸草。尾韻長度還不錯,變化性也是,舌尖與上顎兩側舒服麻感。
 
評價:整體喝下來,有著獨特的平衡感,並不會因為甜感強勢而不均衡,至於耐不耐喝會否一直想追酒,兩酒可以給出的回答是:100ml的分享瓶肯定是不夠的。
 

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兩酒之間
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