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2021/12/25
Chateau Marojallia 2012
查了酒莊的釀造資訊，2012年份的詳細資料不好找，歷年的都是使用100%的全新法國橡木桶，熟成約18-24個月，期待能充滿錢的味道。
深色果味，黑加侖，軟糖甜感聯想不低，鉛筆芯氣息清晰，養樂多般的發酵感，薄荷微涼，甜椒與菸草，香木屑，香草奶油氣息有之，新桶與果味之間拿捏得很不錯安。底層則是馬鈴薯濃湯，肉汁味兒，咖啡，白松露，無花果氣息，香氣強度相當不錯，變化性也是。
酒汁入口，酸度明亮，甜感緊隨在側，攻擊力道恰到好處，黑加侖與鉛筆芯滿滿；中段果味延續，柔和舒心的木質調與甜椒灑落，焦糖巧克力聯想很棒，無花果跑了出來，酒體中等，單寧紮實。
尾韻菸草，摩卡咖啡，潮濕落葉，些許醬香，鉛筆芯，略帶鹹，澀感延續，新桶賦予的椰子香草奶油酥皮口中回香….尾韻長度足，變化性不錯。
第一天喝下來，兩酒個人滿喜歡的，稍微挑剔收尾時調性低沉了些，也可惜開瓶早了幾年。沒關係，瓶陳一天給他催下去~
開瓶第二天
果味漸熟，煙燻梅李帶有醬香，果醬感，些許蜜味，似有花香，薄荷涼感容易察覺，大地氣息越發豐厚，松露，潮濕落葉，佐以奶油木質，竄有錢的味道就對了，鉛筆芯，甜椒，香氣強度還是很不錯，讓人著迷的波爾多味兒。
酒汁入口，煙燻梅李子，如此柔美，酸甜交揉，略帶鹹感，力道足；中段木質調增添果味的複雜度，鉛筆芯&甜椒持續，單寧中等，酒體中等。尾韻潮濕木櫃，肉汁味兒，菸草，些許動物氣息，香木屑，澀感，薄荷微微涼，鉛筆芯氣息收斂。尾韻長度很不錯，變化性也是。
評價：國際未稅價約1500元/B，入手價為1700再75折=1275。整個喝下來，該有的有，均衡好喝，讓人享受，且第二天的適飲程度比剛開瓶好，看到不錯的價格建議抓回家試試。附帶一提，配著起司口味的玉米脆餅竟然有像滴雞精，不搭…
最後很重要的是，請到FB專頁兩酒之間按個讚!!!!!
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