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2019家樂福葡萄酒:超激推的美國好東西-Robert Mondavid Twin Oak Cabrera Sauvignon 2014 – 兩酒之間~葡萄酒&威士忌

Robert Mondavid Twin Oak Cabrera Sauvignon 2014

黑醋栗,醃漬李子,絲絲老甕醬菜,軟糖甜,薄荷涼,肉桂葉,椰子香草奶油,可可果實,咖啡紅茶氣息清晰,礦石,帶鹹感聯想,鉛筆芯有些,潮濕落葉,肉汁,可惜酒精感有些打擾。

酒汁入口,黑醋栗果味主導,甜感先行,酸度即時,酸甜平衡好喝,攻擊力道足;中段奶油果味延續,薄荷,礦石,甜感隨著咀嚼拔高,酸度還算撐得住,略帶鹹,酒體中等,單寧中等。

尾段軟糖甜,菸草,可惜酒汁入喉輕微刺激,鹹味延續;尾韻巧克力,果酸延續,無花果,咖啡,甘甜感,潮濕落葉,鉛筆芯,微涼薄荷….杯醒久一些的話酒精感會跑出來,否則一倒就給他喝掉倒是藏得不錯。尾韻長度不錯,變化性也不錯。

第一天喝下來,兩酒個人頗為喜歡,甜美路子有漂亮的酸度,易飲的美國酒,是一支相當不錯的餐酒好物。

開瓶第二天


開始有10歲般的巔峰模樣,梅子仙楂,無花果,醬菜味兒漸顯,橡木桶賦予的味道還是易於察覺,鉛筆芯氣息更加清晰,阿婆芋圓般的濃稠質地,潮濕落葉,動物氣息跑了出來。香氣強度不錯,變化性也是。

酒汁入口甜感先行,梅子仙楂主導,酸度似乎沒有剛開瓶那樣明亮,但還算足夠;中段依舊甜感強勢,延續的果味更加成熟,梅餅,奶粉+醬香老酒味兒,單寧中等,酒體中等偏輕一些,平衡起來還是不錯。

尾段鉛筆芯,熔岩巧克力布朗尼,冷掉的咖啡;尾韻鉛筆芯與墨水,甘甜感持續,果酸點點,略帶鹹,黑豆發酵時的氣息,老甕醬菜,些許肉汁味兒,尾韻長度不錯,變化性也是。

評價:237元/B,這價格這餐酒,喝起來沒負擔,還能放好放滿一天,遇到趕緊買不要猶豫。

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