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2021家樂福葡萄酒-白馬金鐘名門聯手力作新年份:Chateau de Francs Les Cerisiers Cotes De Bordeaux 2016 – 兩酒之間~葡萄酒&威士忌

Chateau de Francs Les Cerisiers Cotes De Bordeaux 2016
由90% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon混釀而成,橡木桶的使用在網路上竟然可以查到多個版本,歷年大約是使用50%的新法國桶,熟成12-14個月。不過聞起來,新橡木桶…有些玄~
 
紫羅蘭花香,梅李果味漂亮,微煙燻酒釀紅櫻桃,紅黑果味叫錯,薄荷,甜椒與黑巧克力,菸草與淡淡的八角紅糖熱紅酒聯想,礦石。香氣強度不錯,變化性也是,濃稠質地的港覺,菸草佐草本芳香,很棒很棒。
酒汁入口果味多汁,紅黑水果紛至,梅李果味主導,甜感起頭且強勢;中段果味延續,菸草與奶粉味兒,隨著咀嚼甜感依舊強勢,酸度點點閃現,單寧中等再多一些,平衡得還不錯,酒體飽滿,口感如阿婆芋圓湯般的濃稠。
 
尾段甜椒,紅茶感,可惜入喉有些許酒精感;尾韻梅李果味延續,澀感,甜椒,薄荷,白胡椒&香木屑,礦石,潮濕土壤氣息絲絲。尾韻長度不錯,變化性也是。第一天喝下來,兩酒個人覺得還不錯,就是私心希望酸度能在更清亮一些。
 
開瓶第二天
梅李果味依舊,無花果,甜感聯想不低,杯底些許鉛筆芯暗示,薄荷甜椒與菸草,奶粉味兒與些許肉汁。酒精感有一些,香氣強度還是不錯,變化性也是。
 
酒汁入口紅黑皆有,梅李果味豐厚,酸度比剛開瓶更好;中段甜椒菸草揉入果味裡頭,濃稠質地實在舒服欸,單寧中等,酒體飽滿;尾韻果味延續,甜椒菸草依舊在,紅茶與木質微煙燻,無花果,礦石感,黑巧克力,澀感….變化性相當不錯。純飲來說,第二天的表現兩酒個人更喜歡,是支耐瓶醒且可以放好多年的作品。
評價:550元/B,建議試試,喜歡再買多。不過兩酒會購入有很大部分原因是喝過同樣在家樂福入手的2006的老東西(品飲紀錄點這裡),老的這支表現更讓人印象深刻,印象中價格是469元,前後喝了一手有吧!

最後很重要的是,請到FB專頁兩酒之間按個讚!!!!!



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