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2021/12/25
Chateau Du Glana Saint Julien 2015
60% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot混釀，12個月法國橡木桶熟成，40%的新桶。Decantee給了93分。就是喜歡這種濃稠質地，帶點優雅的花，梅李略鹹，紅石榴，無花果，薄荷，菸草，鉛筆芯、礦石與肉汁味兒，雖釀造資訊說有40%的新桶，但椰子香草奶油酥皮並不顯眼，沒感受到錢的味道有些失落啊。香氣強度OK，變化性還不錯。
酒汁入口梅李果味主導，酸度漂亮甜感即時，攻擊力道很不錯；中段果味隨著咀嚼越發多汁，木質調跑了出來，黑巧克力，草本風韻&薄荷微微涼，增添複雜度，單寧中等，酒體飽滿。
尾段養樂多與甘草，入喉時14%的酒精度有透露些端倪；尾韻新鮮的無花果，鉛筆芯，肉汁，酸度持續，香木屑，菸草，冷掉的濃縮咖啡。尾韻長度足，變化性也是。
第一天喝下來，一開頭兩酒是配晚飯吃的，解膩搭餐絕對良伴(不過好像價格上當餐酒奢侈了一些)，尤其是一聞到Saint Julien地塊總給兩酒黏稠質感的香氣想像，心情特別美麗。然而餐後換個新杯子純飲後，細細尋覓仍難以感受到40%新桶的活絡確實有些失落，果味雖美，但總覺得不夠啊。
開瓶第二天
果味由紅轉黑了些，梅李果味還在，黑醋栗，優酪乳，深聞帶有醬香，奶油木質似乎比剛開瓶多了點，鉛筆芯與菸草清晰，可惜酒精味打擾。香氣強度還是不錯，變化性也是。
酒汁入口酸度漂亮甜感即時，黑醋栗與黑巧克力，果味演繹出色；中段無花果與木質調性揉合，單寧中等，酒體飽滿；尾韻鉛筆芯，礦石略鹹，些許動物氣息，澀感，無花果，香木屑，可惜入喉前酒精味多了些，純飲可能會比較困擾，搭餐可以蓋掉。
第二天喝下來，果味美麗，與剛開瓶的差異可以明顯感受，可惜14%高酒精度露出了端倪。酒質與地塊美好感受的到，如果可以，橡木桶多些，更美好。
評價：859元/B，可以試試開瓶後兩餐內服用完畢。比Wine Searcher上的價格貴上一個便當，入手的原因是因為查找釀造資訊寫說使用了的新橡木桶，還有要去關渡宮拜拜買高價些的。
最後很重要的是，請到FB專頁兩酒之間按個讚!!!!!
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