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2021/12/25
Whiskyfair Takao 2017
雲頂 Springbank 1994 22yo
酒精度50.6%。老裝瓶的那種醇香，彷彿有一層薄薄的膜覆蓋在香氣上頭，煙燻、海鹽萊姆，水梨，薯條三兄弟佐太妃糖抹醬，中藥辛香，荳蔻黑胡椒清晰，薄荷涼感。
搖杯後，果味尚不到柑橘，檸檬愛玉居多，菸草，煙硝感受跑了出來，消毒藥水，小黃瓜皮般的生靑氣息，揉以清爽的奶油木質調性。香氣強度還不錯，變化性出色。
酒汁入口油脂感不錯，酸甜均衡，風味強度足矣足矣，煙燻，萊姆，太妃糖；中段奶油木質果味勾人，辛香灑落，酒體中等偏輕。
尾段推升另一波層次，煙燻，皮革，海鹽萊姆，可惜入喉刺激感有一些；尾韻堅果，胡椒，酸度漂亮的延續，肉汁感受，花香，澀感…尾韻變化性豐富，長度足足足。
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