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2021/12/25
Baron de Ley Gran Reserva 2011
Tim Atkin給92分的評價。由85% Tempranillo&15% Graciano(高單寧高酸度)釀製而成。美國&法國橡木桶各50%，桶陳24個月，瓶中熟成36個月後上市；查到外國酒商資料說都是使用新桶(如果是，那這支酒實在划算)，官方則沒有相關說明。
花香，深色果味，新桶賦予的香草奶油、酥皮風味頗為清晰，咖啡，菸草，白胡椒，鐵鏽味，開始有些許動物毛皮，類阿摩尼亞的氣味顯現。香氣強度不錯，變化性尚可。
酒汁入口，第一個反應是甜美可人，酸度在剛入口過後一下子才顯現，而且立馬與甜感分庭抗禮，對比起來感受頗為強烈，酸度中等偏高；中段果味帶著酸感延續，揉合了木質奶油，胡椒辛香，果味漸轉烏梅仙楂風味，煙燻感，酒體飽滿，中等單寧。
尾段酸甜果味交融，不低的酸度一閃一閃挑動舌頭，此時果味的氧化風味更甚，煙燻果乾，些許動物系風味；尾韻柔柔淡淡的奶油飄香口腔，無花果，些許澀感持續。舌頭舒服微麻，喉韻甘甜，尾韻長度OK，變化性普通。
第一天喝下來，整體來說兩酒滿喜歡這支酒的，只是要挑剔的小地方卻與平時兩酒常寫的”略嫌酸度不足”相反，這支作品的酸度還未被時間完全馴服(兩酒自己是可以接受的)，喝起來雖不至於尖銳刺激，但卻也不能用恰到好處的明亮舒服來描述。
再放上一陣子相信會有更好的表現，或許3年或許5個年頭。既然已經開喝了，沒關係，沒有瓶醒1天不能打開的僵局；再不行就2天!!
可惜，第二天不存在於冰箱，還要再開一支…
評價：1199元/2B一個禮盒組，比國際行情低50元/B。建議購買，兩酒自己會買個一手吧，不喜酸度高酒款者斟酌。
※禁止酒駕※ ※飲酒過量，有害健康※ ※未滿18歲者請勿飲酒※
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