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2021/12/25
Don David Reserve Malbec 2018
一轉眼又幾個年頭，新年份來喝看看。花香有之，深色果味，藍莓果味居多，黑加侖也有，果醬，甜感聯想，馬鈴薯湯&肉汁味兒頗重，生菜味，墨水；木質調性藏在後頭，香木。香氣強度很不錯，變化性OK。
酒汁入口，酸度很不錯，甜感即時，藍莓口味還有軟糖；中段果味多汁延續，木質調性跑了出來增添複雜度，淺焙咖啡，口中咀嚼的感覺很好，單寧中等，酒體中等。尾段藍莓果味還在，鉛筆芯更多了肉汁味，略鹹，可惜入喉刺激感有些；尾韻礦石，藍莓，鉛筆芯，澀感，黑巧克力與淡淡菸草，尾韻長度尚可，變化性OK。
第一天喝下來，搭餐解膩沒有問題，純飲可能要大口喝一點喉嚨結果以掩飾缺陷，考量價格，還是要說整體表現是具水準的。
開瓶第二天
藍莓，果醬，剛開瓶兩酒有點不喜的肉汁感少了些，鉛筆芯也減弱了些，奶油與香木屑，菸草，香氣與剛開瓶差異性不大。香氣表現還是不錯。
酒汁入口藍莓果味主導，酸甜均衡依舊；中段果醬感受十足清晰，鉛筆芯來了，奶油&咖啡，單寧中等，酒體中等。後半段粗糙的感覺有減低，讓兩酒純飲的意願更高了，可惜尾段有點衰退了，風味給人渙散的感覺，酒精感也有些。
評價：319元/B，可以購買，喜歡再買多。開頭多汁果味表現不錯，可惜後段的表現兩酒覺得不夠細緻；當然，搭餐是沒有什麼問題的，個人搭餐首選還是葡萄酒，但威士忌純飲的壞習慣職業病，總不小心帶入。同酒莊作品：Don David系列舊年份的品飲紀錄通通在這裡!!!
最後很重要的是，請到FB專頁兩酒之間按個讚!!!!!
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