試吃) 拉米爾 夢幻伯爵茶牛乳捲 濃郁咖啡香牛軋糖

記得上次吃過拉米爾法式烘焙夢工場  華麗的香蕉牛乳派嗎

忘記沒關係 可以複習一下 http://ricelala.com/2011-07-22-356/

這次很高興又有機會可以品嚐拉米爾的新品 

是我超級愛的伯爵茶口味呢  我很愛將茶香融入甜點

伯爵茶牛乳捲 原價180元  打開漂亮的拉米爾專屬紙盒

可以看到像乳牛般可愛的牛乳捲   用著透明塑膠層保護著

還附有最佳食用時機說明的貼心小卡片

以巧克力蛋糕為主體  點綴上雪白的天使蛋糕

巧克力戚風蛋糕體 很輕很柔 很濕潤  但別小看他輕輕柔柔

巧克力味道可是濃的很  還帶有一點點我愛的那種巧克力苦香呢

中間伯爵茶牛乳餡像慕絲般  冰凍著吃還會有冰淇淋的感覺

單吃不會太甜膩  帶著奶香 還有著我好愛 那伯爵茶獨特的佛手柑香氣

頂級茶葉調配 加入牛乳的內餡香氣果然不同凡響

除了香濃奶香與茶香之外 入口後 似乎還帶著柑橘類清香回甘

純蛋白的白色蛋糕體部分則是微甜 輕柔像棉花糖的天使蛋糕

在幕斯與蛋糕體中間還有一層滑順鮮奶油

不油不膩 增添了滑順口感  冷凍後退冰15分鐘

是最佳的品嘗時機  這時伯爵茶會帶點冰淇淋感覺喔

除了好吃的伯爵茶牛乳捲之外 同場加映

純手工的美味牛軋糖 300g 199元

牛乳

使用雙倍濃郁牛乳 搭配加州進口頂級杏仁菓

我喜歡大顆大顆的杏仁果 剛咬下會覺得有點硬

但伴隨口中溫度 會慢慢變為恰到好處的硬度

隨著咀嚼 慢慢流露出濃郁奶香

蔓越莓

加拿大進口蔓越莓  甜份只用海藻糖調製

吃在嘴裡甜在心裡 絲毫不感負擔  蔓越莓口味

比原味軟些 這軟硬度最適中 一樣的奶香為主體

但多了蔓越莓的香甜果香 滋味更迷人

咖啡

用最原始的淬釀方式將阿拉比亞咖啡豆濃縮成一滴滴的咖啡濃縮液

再搭配加州進口杏仁粒咖啡的香氣及杏仁的口感就在牛軋糖中並存

這好濃好濃 剛觸及齒貝我就被濃郁咖啡香吸引

咖啡口味的牛軋糖很多但要做的濃郁中帶咖啡苦香卻很少

這款是三款中口味最讓我驚艷的而深深著迷

拉米爾牛軋糖 咖啡和蔓越莓我都好愛  柔軟不黏牙喔

每次和這些甜點店家互動 都會讓人感受到創業的偉大與辛苦

我自己愛吃甜點 卻不會做甜點 其實很佩服有好手藝的人呢

能做出美味甜點 讓大家品嘗感受到幸福 是好棒的事 

拉米爾 法式烘焙夢工廠

http://lamure.shop.conn.tw/?member=af000046797