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2021/12/25
永豐鍋貼公賣局 | 台中北區美食 招牌大鍋貼 蒸餃飽滿又大顆 酸辣湯也不錯
永豐鍋貼公賣局 | 今天小剎來介紹台中北區美食「永豐鍋貼公賣局」開在巷弄之中不太醒目，我們經過時發現店名取的很有趣，就決定去吃看看，發現原來最早是開在彰化，後來輾轉才搬到現址，專賣鍋貼、蒸餃、酸辣湯，蒸餃非常大顆，肉餡飽滿又多汁，我覺得挺好吃的，大家快一起來看看吧~
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永豐鍋貼公賣局
永豐鍋貼公賣局
地址：台中市北區德化街426號
電話：04-22028967
營業時間：上午11:00~下午2:00、下午5:00~下午8:30
粉絲團：點我
永豐鍋貼公賣局 在哪？
▲ 「永豐鍋貼公賣局」位於德化街跟尚德街交叉口，其實離較多餐飲業聚集的永興街、學士路還有一段，所以並不太容易發現，我們會發現他們完全是個巧合XD
▲ 附近停車不太方便，建議騎車前往。
永豐鍋貼公賣局 店內環境
「永豐鍋貼公賣局」店內座位不算少，以兩人、四人座為主，採自助式點餐，找好座位之後拿桌上的菜單劃單，再到櫃台買單即可。
▲ 有兒童椅，加分~
永豐鍋貼公賣局 菜單
▲ 菜單，有餃類、麵類、小點、湯類等，鍋貼、蒸餃、酸辣湯、牛肉捲餅都是他們家招牌，可以先從這些開始點起，小菜跟飲料在冰箱裡自取。
▲ 飲料 25元，有豆漿、無糖豆漿、米漿、芝麻燕麥等，小菜 30元，種類以冰箱裡的現貨為主，泡菜還蠻容易賣光的。
▲ 醬料自取，種類還真多，應該可以滿足各種需要的人。
沾什麼就看個人口味了，我說一點是他們的醬料都有蓋子，看起來很乾淨，像薑絲也有泡在水裡，不會乾柴。
▲ 韭黃鮮肉蒸餃 8個 70元
我有看到廚房中工作人員正在桿皮包餡，果然上桌沒讓我們失望~
第一眼看到就是「哇~還真大顆！！」
一顆顆飽滿的蒸餃，晶瑩剔透的外皮，隱約可以看到底下的肉餡，看起來真好吃！
▲ 斷面秀給大家看看，裡面韭黃肉餡口感紮實且味鮮，我覺得很好吃耶~
蒸餃皮雖然薄，但不會一夾就馬上破掉，一咬開還有肉汁流出，雖然不像湯包那麼多汁，但大家一定要小心燙跟噴汁，哈
再加點辣椒醬油就更完美了！
▲ 招牌大鍋貼 6個 50元
鍋貼外圍有一層酥脆的皮，亞亞很喜歡吃這個， 一上桌就把所有的「皮」給拿去吃了XD
外皮煎的酥酥脆脆的，請大家一定要趁熱吃，冷掉口感差蠻多的。
▲ 斷面秀，肉餡也是走紮實路線的(大約是肥3瘦7的比例)，一樣有一點肉汁，配上酥酥的外皮，我覺得也很好吃。
▲ 蘿蔔糕 35元
我覺得煎的非常好，一樣煎到外皮酥脆，亞亞很喜歡。
▲ 酸辣湯 35元
我覺得「永豐鍋貼公賣局」的酸辣湯也是很OK的，第一有加醬油、第二是酸味也夠重，湯頭中喝得到柴魚味但不會很甜，喝到尾韻又有喝到胡椒的辣味，算是集合了「好喝酸辣湯」該有的元素，雖然不是我心中最好喝的，也算得上前幾名了。
不用再加任何調味就已經很好喝了。
食後總評論：
整體來說，「永豐鍋貼公賣局」確實不錯吃，我們後來也有二訪吃了「雙花蒸餃」也很好吃，裡面有包韭黃跟花枝塊，J女神一吃就愛上了，亞亞不愛吃餃類 (應該說有用到絞肉的都不愛)，但蘿蔔糕跟黑芝麻燕麥就很愛，哈
我覺得蒸餃很讚，可列為必點，「鍋貼」其實也很不錯，我覺得輸「小六鍋貼」一點在外皮酥脆上，但仍然算是很不錯的了，大家有機會去吃看看囉~
純屬個人感覺，食記給大家參考囉~ 請加入「剎有其食FB粉絲團」，隨時追蹤最新訊息！
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