【2016台中美食祭】 小紅帽。古巴三明治(1點店家)｜南區美食/忠孝夜市（已歇業）

【2016台中美食祭】 小紅帽。古巴三明治(1點店家)｜南區美食/忠孝夜市（已歇業）

小紅帽。古巴三明治
地址：台中市南區合作街72號
電話：0989-399-919
營業時間：17:00-23:00
FB：https://www.facebook.com/q.pug.sandwich
官網：http://www.little-redhood.com/

集點條件：

消費滿100元，即可蓋上【1點章】一枚

自我推薦菜色：

●邪惡薯條(焦糖花生醬)：那新鮮帶皮的馬鈴薯酥炸後，裹上店家自製的焦糖花生醬，讓每一口帶點甜但又不會膩口，還可以吃到馬鈴薯的味道，真的是太邪惡了。
●蘿絲瑪莉烤雞。古巴三明治：將特製醃料的雞大腿烤香後拔絲，再與新鮮的香草香料一起拌炒，會搭配煎過的特製牛奶麵包，還有Cheddar Cheese來提升香氣以及帶有牽絲感的Mozzarella Cheese，最後會用壓烤的方式把所有食材做結合，讓每一口都可以吃到滿滿的用心與食物堆疊的層次感。
●騷莎培根。古巴三明治：將精選肥瘦適中的培根肉用大火快煎後，與自製古巴風味辣醬料結合，讓愛吃辣的不能錯過，會搭配煎過的特製牛奶麵包，還有Cheddar Cheese來提升香氣以及帶有牽絲感的Mozzarella Cheese，最後會用壓烤的方式把所有食材做結合，讓每一口都可以吃到滿滿的用心與食物堆疊的層次感。

店家小故事：

品牌故事
ㄧ個因為共產革命而誕生的平價產物，讓50、60年代的古巴工人大量湧入美國，替美國當地製造了新美式文化美食，就是古巴三明治，小紅帽在當地實習遊玩，回國後並將其技術帶回台灣，讓台灣廣大的美食文化增加新的色彩。
俗話說的好，越是簡單的事物反而越是困難，只是將隨手可得的食材組合（麵包＋起士＋肉類），卻能創造出這麼特別又讓人食指大動的美式平價美食，為了提升小吃的等級，不惜將餐廳級的廚師手藝帶入古巴三明治裡，讓古巴平民小吃也可以吃到餐廳的用心，在每一個小細節裡我們都會盡最大的心力去完成，沒錯！這就是我們小紅帽。

經營理念
我們的理念是為了讓大多數人可以吃到道地美式美食，我們希望能不斷提供古巴三明治的種類多樣化，與當地食材結合、價格合理化，只賺取微薄利潤，讓大多數人可以負擔得起的平價美食。

用餐環境及餐點照片：