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沄洲居酒屋,熱炒+串燒/生魚片的美味居酒屋 南京三民/居酒屋 @ 夢與幻的地圖 :: 痞客邦 ::

 沄洲居酒屋
每次寫到居酒屋就得特別強調一下, いざかや (居酒屋) 在日本通常什麼創意下酒菜都會出現, 包含烤午餐肉或泡麵
那這種飲食文化到台灣後, 就是連台菜或熱炒也會進入居酒屋的菜單裡
這天要介紹的就是這樣的一間店

沄洲居酒屋

在八德路接近南京三民站的一間有各式料理的居酒屋

它原來在巷子裡是一個小店面, 但開幕後得到很多客人的熱愛, 所以在生意紅火之下
因緣際會就得到了目前的店面

檢視較大的地圖 

沄洲居酒屋

新的店面頗為寬敞, 吃飯也很舒服, 沒有擁擠感

菜單的話有非常大塊的黑板菜單
這都是會隨著當天進的食材機動變化
可以看出種類非常多
沄洲居酒屋
一般菜單種類就簡單點, 以刺身, 烤物, 炸物, 熱炒, 鍋品這五大類為主

沄洲居酒屋

也可以給店家一個預算, 由店家幫忙安排菜色, 這是我們這天吃的大部份菜色( 後來加了一個干燒蝦)
沄洲居酒屋
菜色大合照 ( 店家上菜速度極快,幾乎沒等到)
沄洲居酒屋

●雲山雞片

沄洲居酒屋

很特別的一道菜, 雞片鮮嫩, 醬汁很有特色, 有點像豆瓣醬又有點特別
帶一點小辣, 好吃又下飯, 到這邊可以點點看這道
這天很喜歡的一道

沄洲居酒屋

●綜合握壽司
沄洲居酒屋
從左到右
鮪魚
海鱺肚
鮭魚
旗魚
甜蝦
花枝

一般刺身加30 可以升級成握壽司, 適合在晚餐想要一點握壽司的朋友, 價錢還好, 但什麼都能吃到是一種特色

●串燒4+1
沄洲居酒屋
從左到右
香雞軟骨串
照燒雞腿
醬燒豬肉
新疆羊肉
厚切牛肉
這組合是因為買四串就送一串
這裡的串燒非常巨大一串, 以肉來說很管飽
單串50 也不貴

●宮保雞丁

沄洲居酒屋
調味不錯的一道菜
辣度不錯, 不過辣中帶點微甜
不知是否與使用的豆瓣醬有關, 雖然菜盤上辣椒份量頗多
但這道應該沒有加花椒, 故辣而不麻

雞肉火侯再好一點點就完美
沄洲居酒屋

●野菜天婦羅

沄洲居酒屋
很大份的天婦羅,地瓜等澱粉類有先蒸再炸
頗為講究
沄洲居酒屋
沾醬吃蠻不錯, 只是有點懷念之前在日本吃沾鹽的天婦羅
沄洲居酒屋
●蛤蜊湯
沄洲居酒屋
這道菜通常好不好就看蛤蜊使用的品質
這碗湯的蛤蜊相當大顆, 味道不錯
沄洲居酒屋

●干鍋蝦

沄洲居酒屋
額外加點的一道, 上來蠻香的, 蝦子也很大

●總評
蠻特別的一間居酒屋, 大概算是台式熱炒與日式串燒的混合體
價錢合理上菜速度快
空間也很舒適

●店家資訊

沄洲居酒屋  

地址: 台北市松山區八德路四段247號
電話: 02 2756 9575
開放時間:  10:30–14:00, 17:00–00:00 (週末 17:00 - 00:00 )
FB : https://www.facebook.com/nanflag/

 

沄洲居酒屋



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