一吃上癮甕缸雞│忠孝敦化美食│市民大道美味甕缸雞料理，正宗放山古早雞好吃，還有特別的澎湖花菜干

一吃上癮甕缸雞，忠孝敦化站旁，市民大道上的美味甕缸雞料理

市民大道靠忠孝敦化到延吉街這一帶一向有相當多的美食選擇，這天來到新開幕的一吃上癮甕缸雞
目前有搭配的開幕活動，有訂甕缸雞的話然後內用加上打卡與按讚分享可以得到
1. 250元料理任選 2. 主廚甜點

門口有很特別的甕缸，看到就不會走錯啦



桌距環境還蠻不錯的，牆壁上的圖與以前去日本看過的景頗相似



也可以多人用餐，店面後半部有圓桌，相當適合多人用餐，不過這天都坐滿了人就不拍了免得不小心拍到人臉有困擾

飲料是自取後等吃完一起結帳

●一吃上癮甕缸雞│菜單

這邊招牌的就是祖傳烤甕缸雞，一隻790，需要2小時前預定。這是因為店家都是現烤，直接來就沒辦法吃囉
其他特色包含有相當特別的湯品，還有要預定的蛋香芋頭海鮮米粉湯或砂鍋竹笙山藥排骨，這些都相當棒，不過沒預定吃不到
其他海鮮炒物炸物也有相當多的選擇。價錢約160 -350 之間，選項很多，在這邊用餐是不收服務費的

●一吃上癮甕缸雞│今天吃的

共有
祖傳烤甕缸雞
澎湖花菜干 
蒜煎中卷 
XO醬蝦球
這樣三四個人吃已經蠻夠的了
白飯是以人頭計算一人30，想吃多少都可以續

再加一張烤雞已經切好的樣子

●一吃上癮甕缸雞│祖傳烤甕缸雞

這就是我們特別來吃的祖傳烤甕缸雞 ，雞一上來超香的
店家強調這烤雞是用正宗放山古早雞

很這邊的雞是用天然水源，還用玉米黃豆等當飼料，吃起來肉就比較Q彈鮮嫩膠質豐富







這是因為我們請店家先給我們拍照才是這樣
一般是直接上切好的雞肉 ( 可以放心，沒人要你拿隻雞直接開始啃)

雞肉根據店家說法是有祖傳醃製的方法，肉相當入味，Q彈



皮尤其好吃，烤到酥脆已經薄如一張紙，入味，個人非常喜歡，據店家說是因為高溫烘烤，溫度超過300度，才會有那麼酥脆的外皮
雖然有沾醬與椒鹽，不過單吃就已經很不錯

●一吃上癮甕缸雞│XO醬蝦球

炒的相當入味，蝦子也蠻大顆，可以配飯的好選項

●一吃上癮甕缸雞│ 澎湖花菜干

這真的超特別的，白花菜是我一直很喜歡的菜色，小時候還要帶便當的時代，老媽總是常炒好花菜放在便當裡，好處是花菜蒸過後更軟更好吃，不像綠色蔬菜會蒸過就黃掉
當然綠花椰菜我沒很喜歡。長大後也常吃這道菜，但花菜干可是第一次吃到，這據說是澎湖當地的特別吃法，他們會把花菜曬乾再炒，整體口感特別，莖的部份有點像在吃筍子，花的部份則變得更有嚼勁些，相當特別
沒吃過的建議一定要試試

●一吃上癮甕缸雞│ 蒜煎中卷

近期看到中卷都是整隻烤好居多，這吃法相當特別，中卷搭配大蒜炒過後蠻香的，店家有提供兩種沾料，椒鹽和另一個像是七味粉與其他調味料的組合
以我個人看法，其實單吃就很好吃，不太需要再沾什麼

●一吃上癮甕缸雞│ 金沙豆腐

覺得都很好吃就再多點一道菜，剛上菜覺得有點奇妙，這菜少見加蒜來炒過。不過吃來相當不錯，鹹蛋黃(金沙)相當入味，吃來不錯

●一吃上癮甕缸雞│甜點

芋香西米露，一大碗，四個人分可以喝上一兩碗
芋頭味蠻重的，不錯喝

●一吃上癮甕缸雞│總評

 一群人想要吃吃好吃的烤雞，搭配許多也很不錯的菜，這邊會是不錯的選擇
市民大道這邊又多了一間晚上覓食的店家