基隆廟口碳燒蚵仔煎，蚵仔湯│基隆美食

店名： 基隆廟口碳燒蚵仔煎，蚵仔湯
地址： 基隆市仁三路廟口36攤
電話： 無
價格： 70-100/人
營業時間：11:30–00:00
用餐時間：2020/1
拍攝相機：Panasonic GF9
個人評價：會再來


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記得以前碳燒蚵仔煎50元還是55元。隨著時間的流逝，現在70元一個了
(有朋友一兩年前吃好像是60元)

這間店其實以前比較少吃，通常是去吃蝦仁羹時經過就順便吃吃
原因是這滿滿的一盆蚵仔，光看就超誘人



有客人點餐，老闆就從中勺一碗煮湯或是做蚵仔煎。



這間店最大不同之處是用碳爐來煎
所以是碳燒蚵仔煎
與其他地方的不太一樣



至於多不一樣呢，其實認真說你用碳爐加熱鐵板，蚵仔煎在鐵板上煎是要怎樣會有碳烤味?
火沒有直接上蚵仔煎啊
以前吃現場也就這樣覺得，但這間店的醬汁我蠻喜歡

這天大雨。所以買回家吃
冷了一點
一吃還真的蠻有碳香的，與往年吃有點不一樣
想想，前一個客人特別要求要煎熟一點的，也許正是因為如此，得到有點焦香碳味的蚵仔煎




基隆夜市，從小時就是全家一起共遊吃小吃的地方
以前老爸開著他的小貨車一家人擠在前座到這邊的場合
還是非常懷念