[台南小吃]民生路卓家汕頭魚麵,50年老店!魚酥肉飯,魚餃,魚冊,魚丸

你吃過用魚肉做的麵嗎?不少外縣市的朋友會說第一次看過。印象中是國小三四年級就開始吃卓家的魚麵，坐在騎樓下吃麵，還會聽到閣樓上傳來的桿麵聲。除了魚麵外，魚冊、魚餃與魚丸都是我常點的湯料。

來這裡，採自助式，你可以先找好座位，然後到攤位前排隊點餐自取。

店家資訊：

粉絲團：卓家汕頭魚麵
營業地址：台南市中西區民生路一段158號
營業時間：10:00–20:00
營業電話：06 221 5997
週日公休

餐點明細：

魚麵 /湯 $45
綜合丸湯 $35
肉燥飯 $20
魚酥肉飯 $25
燙青菜 $30
滷蛋 $12
滷丸 $6
油豆腐 $6

↳魚麵 /湯

魚麵我通常點乾的居多，但今晚天氣微涼，我想喝湯。他的湯頭是川燙魚麵的湯汁，雖說與記憶中的的味道稍嫌變淡，但也還算甘甜。

↳綜合丸湯

魚餃、魚冊、魚丸依此滿足。

↳肉燥飯

肉燥香氣噴鼻口感滑潤，小黃瓜解膩。

↳燙青菜

在葉菜類產量穩定的季節，這盤空心菜分量偏少。

↳滷蛋 +滷丸+油豆腐

老闆蛋、丸、腐來”一周”(台=一組)。