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[台南牛肉麵]民權路上近西門路阿銘牛肉麵,牛肉湯麵,榨菜肉絲麵,滷味

民權路上近西門路阿銘牛肉麵,是台南牛肉麵中的老店,我有好一段時間沒來吃了。這天的晚餐來這吃麵,點了牛肉湯麵、榨菜肉絲麵、小黃瓜與滷味。

店家資訊

FB社群:阿銘牛肉麵
🏠:台南市中西區民權路二段270號
☎:06 228 5666
⏰:11:00–20:00
週四公休

∇ 地圖

外觀&場景

↳阿銘牛肉麵的店面是老房子,有懷舊感,黃底紅字的招牌也是很有時代感。

餐點明細

清湯炸菜肉絲麵 $70
牛肉湯麵 $70
小黃瓜 $30
滷味 $40

菜單│MENU

菜單概述

湯麵類、乾麵類與湯類皆有牛肉與豬肉兩種,小菜類有牛肚、豬耳朵與小黃瓜等。

✩ 清湯炸菜肉絲麵 ✩

↳榨菜肉絲麵的湯頭相當清澈,紅頭蔥與豬油交融,肉絲與榨菜拌炒入味,一碗份量剛剛好。

✩ 牛肉湯麵 ✩

↳以前來吃牛肉湯麵,覺得湯頭很不錯,有一種陳皮的甘甜,可能是比例變了,現在比較淡,好像被醬油味比例壓過去了,麵條不軟爛,份量足。

✩ 小黃瓜 ✩

↳小黃瓜是這裡的熱銷小菜,蒜頭碎與辣椒末醃製。

✩ 滷味 ✩

↳滷菜點了花生與豆干,想起以前這裡的豆干是白豆干較軟,現在是大豆干,醬油要斟酌使用,比較死鹹。

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