在文華市場的有間壽司。丼;有間海鮮粥,分為左有兩邊,一邊列理台處理煮物、一邊料理台是處理生魚片類。有間開幕不久,這天來嚐嚐他們的鮭魚親子丼飯、干貝海鮮意麵以及炸蝦壽司。
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餐點明細:
- 菜色一覽
- ↳干貝海鮮意麵
- ↳炸蝦壽司
- ↳鮭魚親子丼
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店面場景
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餐點明細:
干貝海鮮意麵 $180
炸蝦壽司 $80
鮭魚親子丼 $200
↳所有海鮮食材都大方的展示站透明的冷櫃裡,新鮮看得見。
菜色一覽
↳干貝海鮮意麵
海鮮意麵的配料先當有誠意,有2顆50元還大的生食級干貝、蟹肉棒、小卷、鮮蝦、虱目魚丸、蛤蜊、石斑魚以及鯛魚片。
湯頭是每天熬的,數種鮮味十足得食材細火慢燉,成就了一碗蠻厲害的湯頭。
↳炸蝦壽司
海苔壽司裡包著整尾現炸的海老與生菜,口感酥脆有層次。
↳現點現做、食材鮮度與烹調衛生一目了然。
↳鮭魚親子丼
鮭魚生魚片與鮭魚卵搭配醋飯一起入口,滿嘴嗶嗶啵啵的口感與生魚片的鮮甜,淋上自製的丼飯醬汁,十分開胃。