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2021/12/25
三芝．57號地瓜&山藥（晚餐的約會）
◎三芝出產「台農57號地瓜-黃皮黃肉」，肉質較硬，適合烤、炸、蒸…
◎金山出產「台農66號地瓜-紅皮紅肉」，肉質較軟，適合煮粥…
★三芝有三好：地瓜好、山藥好、茭白筍好
以上，是我這次參加三芝櫻花趴所學到的資訊，後來在三芝遊客中心後方看到有人在賣地瓜和山藥，我就…扛了一袋57號地瓜和一條山藥回家，地瓜真的很好吃！
■相關文章：三芝．櫻芝戀一日遊(精華篇)
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祝大家平安順心！
海水格格Seawater
〈三芝．57號地瓜&山藥〉
拍攝使用相機：Panasonic LX7
▲地瓜洗淨後用蒸的，連皮吃
▲鬆軟、甜，好吃
▲炸地瓜，地瓜洗淨後，連皮切條狀，灑一點地瓜粉
▲炸好後的薯條，灑點胡椒鹽，好吃啦！
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▲地瓜洗淨後切薄片，一樣灑一點地瓜粉，再下油鍋炸
▲酥酥脆脆蕃薯片，一口接一口…
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▲烤蕃薯，地瓜洗淨後晾乾水份再入烤箱烤，食用時可以連皮一起吃
▲山藥
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▲這山藥超黏滑的>
▲這天海媽～燉高麗菜飯加了山藥，也好好吃說！
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▲後來又煮了「百合蓮子山藥湯」(鹹湯)，不小心煮了一下，山藥好快就糊掉了，不過還是很好吃。相關連結：日本食用百合
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▲為了把山藥解決掉，再煮了一次湯，山藥枸杞排骨湯
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▲嘻嘻！今天我的便當超繽紛，粉紫色的山藥好好看、也好好吃
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（2）延深閱讀
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■楊梅．花
http://tw.myblog.yahoo.com/waterschool/article?mid=131601&prev=-1&next=131535
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