猴頭菇菇湯 - 海水格格x饗樂生活

  　　

　　在豐年靈芝菇類生態農場難得可以看到新鮮的猴頭菇，於是我買了二包回家煮，海媽也說傳統菜市場很少可以看到新鮮的猴頭菇。
　　回想～2005年六月，海媽曾經買過乾燥的猴頭菇和杏鮑菇來煮鮑魚猴頭菇菇湯，新鮮和乾燥的猴頭菇吃起來口感完全不一樣！乾燥的猴頭菇煮後吃起來較有香菇味帶Ｑ勁，而新鮮的猴頭菇吃起來超級軟嫩，我覺得都很棒！
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　　祝大家平安順心！
　　　　　　　　　　海水格格Seawater  
〈猴頭菇菇湯〉

　　

　 　

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