search
尋找貓咪~QQ 地點 桃園市桃園區 Taoyuan , Taoyuan

[羅東美食]三合院古厝美食料理 覺醒的味道 - 海水格格x饗樂生活

三合院古厝美食料理
日期:2016-02-11-02

宜蘭縣羅東鎮 三合院古厝美食料理(與美食有約)

 

  經過好幾年後,再次來到三合院古厝美食料理用餐,這家口碑不錯,而且是羅東在地人推薦的餐廳,可單點也可做合菜。
您分享。
祝大家幸福滿滿、快樂多多!
◎海水seawater

○oo。○oo。○oo。與您分享○oo。○oo。○oo。
〈三合院古厝美食料理〉
 時間:春節趴趴造
天氣:晴
201602110202

《三合院古厝美食料理》覺醒的味道
■喜慶宴會/地方小吃/小酌
■電話:03-9506828
■地址:宜蘭縣羅東鎮光榮路82號
■網址:http://bfb.399.com.tw/about.htm
201602110203
201602110204
201602110205
201602110206
201602110207
201602110208
201602110209
▲鳳梨豆腐乳
201602110210
201602110211
201602110212
201602110213
201602110214
▲招牌小菜:鳳梨豆腐乳
201602110215
▲綜合拼盤
201602110216
201602110217
201602110218
201602110219
201602110220
▲什錦西魯肉

到宜蘭一定要吃蘭陽有名的古菜「西魯肉」在地美食,宜蘭人性格熱情好客,對前來做客的朋友都不馬虎,希望能夠盡其所能提供豐盛的美食,然而過去的農村生活貧苦,物資較不豐富,因此每逢婚喪喜慶籌備流水席的時候,為求菜餚豐盛,宜蘭人習慣把各種配料切成細絲、勾芡成羹,並在最上層灑上金黃蛋酥。這道佳餚不僅顯示了台灣傳統社會簡樸不浪費的美德,更讓賓客吃得盡興,滿足了視覺上的饗宴,豐富的口感也滿足了味蕾。
西魯肉:不是魯肉,裡面也沒有肉喔,純為台菜料理。正統的西魯肉大多數會有大白菜、香菇、紅蘿蔔、竹筍等為材料,最後再加上勾芡和最關鍵的酥脆蛋酥。
三合院古厝美食料理
▲招牌戰鬥雞
201602110222
紹興醉蝦
201602110223
素食米粉鍋
201602110224
201602110225
▲炒三鮮
201602110226
▲清蒸海上鮮:白嘉莉魚
201602110227
藍蟹QQ麵
201602110228
▲酥炸蘭陽雙味:宜蘭三星蔥餅(左)&棗餅(右)
201602110229
▲宜蘭三星蔥餅

到宜蘭就是要吃蔥阿!三星蔥為什麼這麼有名?其實生吃比較感覺的出來,蔥可以生吃?當然可以,只要咬一口,立刻可以知道為什麼三星蔥會如此受到青睞,那種甜而不嗆的迷人味道,甚至可以當作主食,經過烹煮過的蔥,甜味就更明顯了。
201602110230
▲棗餅

宜蘭盛產金棗,除了製成蜜餞如金棗糕、金棗乾外,從前總舖師也發揮巧思,將看似普通的金棗入菜,加入麵糊、豬油、鴨蛋、冬瓜糖、白芝麻等,並費工地用豆皮包裹起來先蒸後炸,做成金黃可口的糟餅。
「糟餅」也稱「棗餅」,以金棗入菜是這道料理最主要的特色,為傳統婚宴必備佳餚,內餡含甜蜜寓意金棗、桔餅、冬瓜絲等,外鋪豆皮,蒸熟後切小油炸,這道菜充滿了豐年過節的慶典色彩,在從前衣食不豐的農業社會,「呷辦桌」可是難得的機會,這道高熱量的菜肴,不但滿足了昔日農民的體力需求,也能甜甜大家的嘴、暖暖大家的心,就算吃不完,炸得小巧的糟餅也方便攜帶,讓客人們能帶回家與家人分享,在細節皆能看出總舖師對料理、對人們的用心。

201602110231
201602110232
201602110233
▲白飯
201602110234
綜合水果盤
201602110235
▲過年合菜菜單
201602110236
201602110237
201602110238
201602110239
在此也希望大家互相分享各地的玩耍樂趣!
祝福大家 身體健康 萬事如意

   海水格格2
歡迎加入海水格格的粉絲團!按「讚」
https://www.facebook.com/seawater0210

○oo。【創作草堂】○oo。○oo。○oo。○oo。○oo。。【分享報導】 。
海水格格行腳旅歷表.旅遊景點行程.http://sea.xxking.com/plays
玩耍,是一件迷人的事!
從籌劃到成行,玩耍中的人、事、物,經由我的眼睛,成為永遠難忘的回憶,
這一份感動與您分享。請您跟著海水格格的玩耍遊記,一起去玩耍吧!
若發現網頁中的圖片連結無法顯示,請來信告知海水格格[email protected]
。。內容整理:海水 圖片拍攝:海水
。。。創作草堂:走入大自然,感受山的包容及水的柔情!http://sea.xxking.com
○oo。○oo。○oo。○oo。海水…捉住幸福ㄉ尾巴○oo。○oo。○oo。
○oo。○oo。○oo。○oo。○oo。○oo。○oo。○oo。○oo。○oo。



熱門推薦

本文由 seawater 提供 原文連結

寵物協尋 相信 終究能找到回家的路
寫了7763篇文章,獲得2次喜歡
留言回覆
回覆
精彩推薦