全株具濃烈胡椒香味,所以它被取名為胡椒木。
■學名:Zanthoxylum Piperitum
■別名:胡椒樹、風車草、山椒、蜀椒
■科別:芸香科
■原產地:日本、韓國
■葉:常綠灌木。奇數羽狀複葉,葉基有二枚短刺,葉軸有狹翼。小葉對生,倒卵形,長0.7 -1公分,革質。葉面濃綠富光澤,全葉密生腺體。
■花:雌雄異株,雄花黃色、雌花紅橙。
■果實:果實橢圓形,由兩各半球果皮組成一個圓球狀核果,中間有一條裂痕,紅褐色。仔黑色。
■物候:枝葉清翠,宜於春季修剪整枝。適肥沃之砂質壤土,排水、日照需良好。性喜溫暖至高溫冬季忌長期陰濕。
■用途:庭園美化、綠籬、盆栽、食用。
■型態特徵:常綠灌木,全株具濃烈胡椒香味,枝葉清翠,宜於春季修剪整枝。奇數羽狀複葉,葉基有短刺兩枚,軸有狹翼,小葉對生,倒卵形,革質,面富光澤,葉色深綠質感佳,光澤明亮具香氣。群植,非常美觀。雌雄異株、雄花黃色,雌花紅橙。果實橢圓形,綠褐色。
■栽培要點:性喜溫暖至高溫冬季忌長期陰濕,適肥沃之砂質壤土,排水、日照需良好。
■其他:您只要摘下一小片的胡椒木葉子,輕輕得揉它數下,湊近鼻子聞聞,若有一股奇特的胡椒味,那就是胡椒木沒錯。但它和生產胡椒粉的胡椒樹,以及泰雅族原住民非常喜歡的山胡椒木是不同的喔![資料來源:yahoo知識+]