search
尋找貓咪~QQ 地點 桃園市桃園區 Taoyuan , Taoyuan

台中。南屯 | 一川禾牛 完整呈現美牛的鮮甜原味

5D3_3014  

文心路和南屯路口附近今年變的很熱鬧,先有鯊魚咬土司,近期又開了一川禾牛

 所以肉食動物們一行五人,就招招就相約來嚐鮮

看看這隻紅到發紫的牛到底有什麼名堂

5D3_2955  

嗨嗨!

這裡有停車場,不用找停車位,先加十分 

5D3_2953  

從玻璃門外看進去,空間挑高寬敞

感覺用餐環境算舒適

5D3_3059

在門外也看的到即時烤牛排表演 (和武之牛一樣)

5D3_3058  

人客點的好料正在高溫烤爐上滋滋作響

5D3_2956

5D3_3055

 一進門就看到陳列肉品的冷藏櫃 (也和武之牛一樣)

 可以先看看油花紋路,再決定今天想吃什麼

5D3_2947  5D3_2946  

桌子的擺設簡單明快

5D3_2950  

餐廳佈置有些美式風味的fu

5D3_2958  

天花板設計的還挺可愛的 

5D3_2959  

 店家提供二種飲料,右邊是萊姆水,喝起來沒有檸檬皮的苦味

左邊是普洱茶,本來以為是熱的,好奇倒了一小口喝看看

才發現是冰普洱,感覺店家有貼心

5D3_3051  

 其實更貼心的在這裡,這是第一次在餐廳看到這種服務

不但提供充電區,還連各式手機充電接頭都備妥

吼!這麼體貼,非得給店家按個讚才行

5D3_3052  

一川禾牛只提供二種調味料:

玫瑰鹽和胡椒粒 

通常只有對肉品有信心的店家才敢這麼做

5D3_2965  

 前菜是奶油玉米湯和大蒜麵包

麵包我沒吃,無從說嘴

5D3_2963  

不過濃湯煮的有用心,沒有加過多的澱粉讓湯體濃稠

喝起來有奶香在嘴裡化開,即使好大一杯,我還是能喝光光

5D3_2970  

 這枝牛小排上桌時受到我們英雄式的歡呼

身長大概是唉鳳的二倍長

 帶骨牛小排 150元/100公克 (此份$950元)

5D3_2977   5D3_2978  

這麼大一塊我們實在無從下手

所以請店家幫忙分解

5D3_3002  

二三下牛排就一分為二,果然是庖丁解牛,厲害!

5D3_3005  5D3_3010  

 帶骨牛小排的油脂豐厚,入口滑腴肉質略有咬勁

不過想到本人日益豐厚的腰間肥肉,我有把油切一點掉再吃

5D3_3021  

 羽下真是個好美的名字,問了店家這到底是指什麼?

原來羽下就是霜降,也就是牛肩胛,筋比較少

 霜降羽下牛排 $498元

5D3_2989   5D3_2988  

 來不及拍到他的油花,但依然看的出肉質的細緻

五分熟正好把肉的鮮甜表現出來

因為烤的好,切開也不會發生血水橫流的場景

5D3_3020  

如果要選出雪倫最推薦的牛排,肯定就是黑牛無骨牛排

而且果然一分錢一分貨,價格果然也是最高的

 黑牛無骨牛排 $568元

5D3_3013   5D3_3015  

 肉質細緻,油脂分布也剛剛好

在嘴裡把牛排應有的柔軟香甜表現的恰到好處

5D3_3012  

身為油脂明顯的沙朗,肉質也細緻

而且好大一片,鋪在盤子上很像毯子還是棉被

 頂級沙朗牛排 $598元

5D3_3035  

但為何雪倫最推薦的不是他?

這是因為我偏好厚切牛排的口感,總覺得厚切比較吃的到恰到好處的熟度

薄片容易受盤子熱度的影響讓肉質在上桌後繼續變熟 

5D3_3037  

 如果有不吃牛的朋友別擔心,一川禾牛的豬排也很豪氣

 香烤特級天蓬豬排 $398元

5D3_2990   5D3_2993  

不僅很上相,而且沾醬也很別緻

竟然是用蘿蔔乾下去調的

5D3_3033  

  喜歡海鮮的話,這裡也有提供魚排

 法式鮭魚 $398元

5D3_3031  5D3_3039  

 如果以非牛排類的話,雪倫首推雞腿排

表皮煎的金黃焦香,肉質又鮮又嫩,都快要入口即化了

 迷迭香烤雞腿排 $268元

5D3_2998

 這是我最愛的腳跟部份,肉質依然啾西啾西喔!

5D3_3018

這是隨餐的沙拉和薯泥

沙拉醬是用水果調配的,薯泥用料也紮實 

5D3_3041

 餐後還有麻糬冰淇淋,擺盤也有設計過的

在大口吃完肉後,還頗有清新脾胃和口腔之效喔! 

5D3_3046  5D3_3048  

結語:一川禾牛感覺像是有裝潢冷氣的武之牛,環境舒適當然價格也比較高

此外,就是武之牛是炭烤,一川是爐烤,風味還是有不同

 

  也想來吃一川禾牛嗎?

台中市南屯路二段311-5號

電話:04-2472-6789

營業時間:1100~1400

              1700~0100

10/31前晚上九點半後來用餐,打85折喔!

5D3_3060  



熱門推薦

本文由 sharonlife 提供 原文連結

寵物協尋 相信 終究能找到回家的路
寫了7763篇文章,獲得2次喜歡
留言回覆
回覆
精彩推薦