龍門燒肉馬場洞韓牛專賣店 貨櫃屋燒肉店 就是要點男子漢套餐 - 雪倫情報局

2018.04.19

這間位在台中北屯 韓式燒肉店是以貨櫃屋造型打造而成，只要經過這裡一定都會被這間顏色鮮明的貨櫃屋餐廳所吸引。這間龍門馬場洞韓牛專賣不僅嚴選澳洲黑毛和牛以及美國安格斯PRIME等級，而且只提供品質最棒口感最佳的冷藏肉品。加上以帶著果香的龍眼木炭燒烤，香氣更是大加分。這裡有單點也有套餐，這回雪倫品嚐的是男子漢套餐，表現到底如何？往下看便知分曉^^

龍門馬場洞位在軍功路和軍福十九路的路口，從74快官霧峰線松竹出口下很快就能抵逹，交通還挺便利的。是說才走到門口便有韓星辣妹在迎接我們，這怎麼好意思呢^^

龍門馬場洞給我的第一印象是美國古典復古風，中央是長長的吧台，單人座則是走皮革搭配金屬風。

右手邊座位區則是灰色親水模牆搭上復古工業燈泡，將空間打造成古典文青的氛圍。

不過另一邊又展現截然不同的風情。幾幅線條簡單但富設計感的畫作，又把時空拉回到現代。這天雪倫也在這區用餐。偷偷說如果想要拍照，這區的燈光都還不錯，但靠牆壁那邊光線最好^^

龍門馬場洞大手筆打造一間專屬溼式熟成室，這片透明玻璃的後全是滋味美妙的澳洲和牛、美國安格斯黑牛。就是要讓牛肉在最美味的時候送到客人面前。

龍門馬場洞 菜單

龍馬馬場洞有各式肉類、海鮮單點，也有集合精華之大成的好料套餐。如果人數較多，男子漢套餐就適合3~5人一起品嚐。詳細菜單請點=>菜單

雪倫最喜歡炭火燒肉，尤其是帶著淡淡果香的龍眼木炭，總會多了幾分炭香；沾醬有三種：洋蔥醬油、特製玫瑰鹽、韓式糯米檸檬醬，想吃什麼口味自己來別客氣。

開胃菜有五種可以選，這天我們選了首爾醃漬蘿蔔(左)、韓式涓豆腐(中)、韓式泡菜(右)。比較特別的是涓豆腐上一邊是皮蛋，一邊是雞蛋沙拉， 一款豆腐二種滋味值得一點。

▼ 開胃小菜們

沙拉有和風、凱撒和胡麻三種醬料可選。包肉生菜續點一份+$39。

▼ 鮮蔬沙拉

隨餐會附月光米飯，但如果想要吃到更多韓式料理，龍門馬場洞還提供二種升級版的變化喔！+$15即可升級為醬油漬玉子拌飯或龍門豬油拌飯。+$99即可升級原價$160的十種手作熟食，這天我們升級四種：

▼ 料多實在又外酥內軟的韓式海鮮煎餅 

▼ 想吃到香噴噴鍋巴就必點三點五杯雞石鍋拌飯

▼ 韓國平民美食首選就是韓式起司炒泡麵

▼ 最佳佐酒良伴就是僑村炸雞

湯品有三種選擇，我們這桌點的是釜山大醬湯。要怎麼形容大醬湯呢？大概就是韓國版的味噌湯。

▼ 釜山大醬湯

湯裡的海鮮有：草蝦、扇貝和大蛤蜊，塞的滿滿一桌端上桌，感覺很是膨湃！

如果覺得大醬鍋裡的海鮮讓人意猶未盡，這裡也有海鮮加價點。我們加點+$899隱藏版海鮮满满的超豐盛，讓喜歡海鮮的雪倫眼睛立馬亮了起來^^

▼ 隱藏版海鮮

無論是草蝦還是天使紅蝦體型都相當健美，感覺是嚴選駐守總統府的憲兵那樣的等級，而且真的超適合懶惰剝蝦的人兒，因為身體部位的殼都已經事先剝掉了(灑花)。肉質鮮甜微脆現撈澎湖小卷已事先處理切花，烤起來方便，吃起來也方便。

▼ 四隻草蝦+四隻天使紅蝦+澎湖小卷

肥美碩大的加拿大生蠔有著飽滿體格，這閃閃動人的光澤就是肯定美味的保證。原本生蠔一直都是我的心頭愛，但一遇到生食級大干貝，第一名寶座到底讓選誰？會讓我開始苦惱啦！

▼  加拿大生蠔 +生食級大干貝

來自雲林養殖場的大顆蛤蜊，粒粒都閃耀著新鮮光澤。

▼  雲林大蛤蜊

愛吃海鮮的朋友，應該看到這隻比臉還要大的野生海虎蝦都不會想放過他吧！

如果單點一隻可是要$799，但跟著男子漢套餐加點立馬折價$100。你說說你忍的下心不點肉質Q彈厚實肥美的野生海虎蝦嗎？

▼  野生海虎蝦 +$699

男子漢套餐的壓軸食材當然是這陣容堅強的肉品木盤！由四牛+一豬+二海鮮組成的肉品拼盤實在太吸睛，紅白交錯的美麗肉色，光用看的口水都要滴下來啦！

▼  肉品木盤

色澤瑰紅肉質細緻的五花肉片最適合用燒烤方式料理，雪花般的油脂在炭火熱力中全化作甜美肉汁，根本教人愛不釋口！

▼ 安格斯黑牛牛五花 

應該很多朋友會問：牌子上明明寫的是羽下，為什麼菜單上卻是翼板呢？答案其實很簡單，因為真相只有一個，就是：羽下就是翼板，翼板就是羽下。這樣大家了解了嗎？

▼ 安格斯黑牛翼板

帶著些許筋花的角切牛肋條，最棒的就是烤到表面略帶炙焦色時，吃起來外酥又帶著嚼勁，而且愈嚼愈香喔！

▼  安格斯黑牛牛肋條

是說這玫瑰色澤間著大理石紋的大塊牛排到底是想逼死誰？不使用抗生素的澳洲和牛，吃起來不但美味而且更安心。

▼  和牛背肩牛排

這個牛排的厚度！你看看這個厚度是不是挺過份的！不立馬收進肚子這對的起自己嗎XD

▼  盤克夏豬五花

矮額！店員一時失手誤拿關山豬的立牌。不過沒關係只要是好豬&好吃最重要^^

先別說這天使紅蝦的玉體散發出的新鮮光澤，重點依然畫在：殼已經剝掉了！對一位懶的剝蝦殼的人兒來說簡直是大大福音啊！

▼ 特級天使紅蝦 

簡單調味的大干貝事先都放在器皿裡，這樣直接放在烤網，就不怕干貝的湯汁流到烤網中浪費，滴滴精華都能收入肚中^^

▼ 藍帶巨干貝

說了這麼多都讓人餓的前胸貼後背，還是快點開烤收到肚子裡最實在^^

龍眼炭的熱力大約有350度，這樣的溫度能該食材展現最美味的姿態。

肉肉的吃法很多變，建議可以先沾著三種調味醬：玫瑰鹽->洋蔥醬油->糯米檸檬醬。先品嚐食材原味，再沾味道較重的調味料，享受肉肉在味蕾上的漸近式層次感。

也可以用生菜包著爽脆的蘿蔔泡菜。蔬菜的清新氣息能使油脂變得更溫柔細膩^^

我更偏好把牛肉捲著店家特製的鹽蔥一起吃。小碎塊狀的洋蔥還保留多汁水份，再加上微辛辣青蔥，一整兒的讓滋味更圓潤飽滿。

喜歡吃蝦的朋友來龍門馬場洞應該很有幸福感，因為有草蝦也有天使蝦 ，不過烤熟後長相就分不太出來啦！

肥滋滋的干貝正被炭火逼出滾燙泡泡，因為是生食等級干貝，不必一定要烤到全熟，喜歡幾分熟，全由自己決定^^

雪倫喜歡五分熟度，中間還帶著生生嫩嫩的口感，一口咬下能享受外軟內嫩的兩種口感。

來自加拿大的生蠔即使烤熟了也依然肥美多汁^^

是說在飽餐一頓後，還真想喝點喝點熱熱鹹鹹有滋味的湯品。滿滿海鮮料的大醬鍋，有著味噌的溫澤香氣，也飽含鮮美的大海滋味。

再飽，也要來上一碗。大醬湯彷彿有種魔力，明明肚子已經很撐，但卻讓人一口接一口的喝下肚。

如果用餐時想來個飲料，不用問不用說，對雪倫來說當然就是韓國的CASS啤酒是首選！韓國酒配韓國料理，肯定是天作之合^^

喝酒不開車，未滿十八歲請勿飲酒

看到這莓果紅又有冰淇淋的飲品，肯定會讓少女心大爆發。不過這杯飲品可是用燒酒調成的，入口再香甜可還是要注意酒量。

喝酒不開車，未滿十八歲請勿飲酒

▼ 初戀草莓燒酒霜凍飲

當然除了酒精飲品，龍門馬場洞一樣有無酒精飲料。氣泡飲都是走清涼爽口路線也不會過甜，是解膩解渴的好選擇。

▼ 韓國柚子氣泡飲、綜合蔓越莓果氣泡飲、可爾必斯氣泡飲、熱帶芒果百香氣泡飲 $99

人生總是有想要揪朋友大口喝肉的時候，龍門馬場洞有單點的牛豬雞鴨海鮮及手作熟食，也有幫你傳好好的豐盛套餐。無論是慶祝生日、聚餐活動、情侶約會或家庭用餐都很適合來這燈光美氣氛佳的餐廳喔！

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地址：台中市北屯區軍功路二段185號

電話：04-2239 8530

營業時間：1130-1430 1730-2130