有春茶館大墩店 台中古早味茶店 魷魚螺肉蒜 杏仁銀耳 尋找記憶中的好味道 - 雪倫情報局

有春茶館大墩店 台中古早味茶店 魷魚螺肉蒜 杏仁銀耳 尋找記憶中的好味道

年年有餘，有餘的台語就是有春。小時候每逢過年，最期待的除了領紅包和吃年夜飯外，幫著貼春聯是最開心的事。長輩會交待春要貼倒的，以求其春到之意。有春茶館延續舊時的簡單幸福，點杯飲料搭配幾樣茶點，或者點個魷魚螺肉蒜，慢慢咀嚼那曾經的兒時回憶。

進門，就是台灣正紅的大春，一個倒著的春，喜氣洋洋迎接著大家。

有春裡有著大燈籠、小燈籠、紅燈籠、黃燈籠，把客人的臉龐照的暖暖的。

有春也有出商品，比如有著古早味氣息的拌麵醬、黑糖餅，讓客人可以把舊時回憶帶回去和家人分享。

有春茶館菜單 價位

既然是茶館，無論是想吃飽的，想吃巧的，想吃著打時間的，或想喝冰的、涼的、過癮的飲料，來有春都點到的。

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▼川味麻辣牛肉鍋

大家都愛辣的，我說的不是養眼的那種(愈描愈黑)，而是又麻又香的麻辣鍋。有春的麻辣鍋搭配的是紅白相間的雪花肥牛，以雙層架的方式上桌。

下層是色彩鮮明、井然有序的各式鮮蔬，看起來就賞心悅目，感覺能吃下滿滿活力。

這天因為感冒中喉嚨不適只敢略略品嚐一口，油脂在辣鍋中化為肉汁，讓肉質更軟更嫩。麻香中帶著辣度，等下回感冒痊癒後再來放膽大口吃。

▼三杯雞飯

不知道該點什麼的時候，點三杯雞就對了！是說三杯雞的容器也太有氣質，還保持鮮紫色的茄子，襯的雞肉更為可口。

有春的三杯雞走的不是傳統重油重鹹路線，而是更清爽口感，配著白飯吃，剛剛好。

三杯雞是套餐形式，除了白飯，還有三樣小菜、湯品和甜點，菜色隨時都會更換，就算天天來吃不用怕膩。

▼魷魚螺肉蒜

這道是超知名的酒家菜，最主要的食材：螺肉、魷魚和蒜苗，這道菜的食材都寫在菜名裡相當省事。其他還有必不缺的二個要角，是螺肉罐肉的湯汁與芹菜，少了一味，就不能叫螺肉魷魚蒜苗。

和三杯雞一樣，複刻版的螺肉魷魚蒜也是走清爽路線，不會那麼重油重鹹，鮮鹹有味的湯頭是可以喝光光的噢！

▼藥膳鳳爪

如果不是很餓，只想吃些小點，來個膠質豐富肉質肥厚的仿土雞爪，也是很個涮嘴好選擇。

▼滷千層豆干

一向不太愛豆干，因為吃到滷不入味的機率實在太高。但有春的豆干實在太奇妙，是把一層層豆干壓在一起變成千層，每個孔洞都吸飽醬汁好入味，真是難得會讓我喜歡的豆干。

▼麵茶甜米糕

是說點完甜米糕後我就忘了。等看到他上桌，我真心覺得是豬血糕+花生粉，結果一吃在嘴裡整個驚呆，因為落差實在太大完全反應不過來XD 炸過的甜米糕茶外皮酥酥的，內裡軟軟的，沾著麵茶吃相當搭。

▼蛋黃麻糬芋丸

這個芋丸就是比較名實相符的甜點，有些像芝麻球的口感，略有厚度的外皮酥酥的，裡面有麻糬和芋泥，愈咀嚼芋香愈明顯，是個很配聊天的甜點。

桂圓茶很多店都有賣，有春這杯不一樣，使用的是柴燒桂圓，沈在底部的桂圓，記得撈起來吃，還能吃到淡淡果香。柴燒桂圓就是多一份香氣，喝起來更圓潤順口。

▼柴燒桂圓茶

不但有葡萄柚切片，還有滿滿的葡萄柚果肉。想喝好喝葡萄柚綠，不用跑嘉義，來有春就喝的到。

▼葡萄柚綠

▼旺萊杏仁銀耳露

如果覺得桂圓茶或葡萄柚茶不夠復古，那你一定要點這一味。去過有春冰菓室的朋友應該對這一整顆鳳梨不陌生，不過這顆的內涵不一樣，裡面是舊時流水席會出現的甜湯，有杏仁、銀耳、鳳梨以及經典的罐頭櫻桃，如果你沒有吃過流水席,，就來有春熟悉一下吧。

有春茶館給人一種很舒服的氛圍，坐在這裡總覺得能安心的聊聊天、吃吃飯、嚐個小點、喝點飲料。就算想一個人靜靜的放空用餐，也是個很棒的選擇。

有春茶館 | FB粉絲頁

地址：台中市南屯區大進街377號

電話：04-23221669

營業時間：11:30-14:00；17:30-21:00