Facebook加入
LINE加入
2021/12/25
一井水產 | FB粉絲頁
地址：台中市北區太原北路18-1號
電話：0989170866
營業時間：水產 1000~2200 烤物 1700~2200
在太原北路近華美黃昏市場處，某天出現一井水產的招牌。每次經過都會在心裡想：這間三井少二井到底是在賣什麼？
前陣子終於有機會走進去，其實才進門我就想出去了，因為這間”餐廳”的氣質和長相和一般很不同。
仔細一問才知道原來一井水產主要是賣冷凍及生鮮海鮮、牛肉等食材，到晚上才會賣烤物，算是以代客料理的形式在經營，並不算是正式餐廳。
一樓和二樓都有冷凍櫃，不過我沒上二樓，只拍一樓冷凍櫃的食材。像這個是澎湖一夜干小卷。
疑似馬頭魚？
蟹肉棒、白帶魚、鮭魚切片。
原來一井其實是網路宅配起家，今年才開始經營實體店面，方便台中客人自取。
烤物的菜單品項比較少，店家說其實只要店裡有的，都可以代客燒烤。經營烤物的主要用意是讓客人確認食材品質，吃的滿意才會更放心大膽的買回家。只是有些退凍時間比較久的食材，為避免客人等太久，他們就不太推薦。
燒烤處在二樓，趁此我拿著食材和烤物價目表換算一下，發現大致店家只酌收約$30~$40的處理費，還挺佛心的。這是澎湖一日小卷干$80。這真是打發時間的好物，軟中帶嚼勁且愈嚼愈香，店家說退冰後只需進烤箱正反面各烤一分鐘左右，冷凍小卷每片$10，我立馬打包10片 XD
日本生食級生蠔$80，既肥美又鮮甜好吃，生的單顆平均$45。
這個我有考慮等夏天時來買個一打配酒^^
日本巨無霸干貝$130，生的一盒$1600，重1kg，約有16~20顆。
干貝質地細緻，只是雖是生食級，但我還是請店家烤到五分熟，水水嫩嫩滋味高雅。
美國Prime牛小排8oz $280，生食材$1080/kg。吃到這裡，非得來瓶啤酒配才不負這肉質^^
牛小排的油脂略豐，肉質甜而微帶嚼勁，只需加些許玫瑰鹽提味就很美味。
這餐我記得吃了600多，雖然有點小奢侈但吃的很開心，因為只要食材好加上烤的恰到好處，不必什麼調味就能吃的心滿意足。這盒海膽長的美麗可口，我記得是$2xxx，等我存夠錢再來吃你喔^^
延伸閱讀 更多大口吃肉的好選擇
台中 | 泰德牛排 隱身向上市場的平價牛排店 手切牛排口感真不錯
台中 | 野島家一中店 咖哩DIY 豬排漢堡雞柳條 想怎麼配就怎麼配
台中 | 鉄板伍味一中店 $99牛排 飲料湯品隨意暢飲 重風業裝潢超有fu
台中。西屯 | 滿燒肉丼食堂 滿滿都是燒肉 根本看不到米飯的丼飯
台中 | 李海魯肉飯漢口店 60年的爌肉功力等你品嚐 還有限量腳筋飯
台中 | 青蛙墨西哥餐廳 台中超資深酒吧推出冷凍肉排 在家就能同享青蛙美食
台中 | 韓道立燒 站著吃只要$190 一盤五花肉+生菜泡菜吃到飽
台中 |十七号串烤町 只使用三星蔥料理 客家小烤 烤肉飯捲 五花桂竹筍 都是配聊天的好菜
台中 | 一井水產 從冷凍水產到美國Prime牛 只要好食材這裡都有賣 還有代客料理 原味燒烤先吃為快
台中 | 愛沐極品火鍋 Prime牛肉 東港龍虎石斑 澎湖花枝漿 屏東黑輪 南投梅汁 食材超用心樣樣都吃的到驚喜
台中 | 塩選輕鹽風燒肉 頂級和牛雙人套餐吃好飽 小鳥胃記得找大胃王一起來
台中 | 牧穀禾牛 在麵店就能吃美國冷藏自然牛排 還安格斯Prime等級 能不來吃嗎？
台中 | 食悅鴨舌專賣 蔡琴行動滷味車 鴨舌雞肝雞腳都好好吃
台中。西屯 | 九合脆皮烤鴨 皮薄脆肉多汁 骨頭乾炒啃起來更夠味
台中 | 都教授韓式八色烤肉 不用去韓國也能吃到大長今色彩哲學
彰化 | 鬼椒麻辣王吃到飽 油花超美的安格斯+無比飽滿的三點蟹 +清涼生啤 =美好人生
台北 | 肉鋪廚房 比臉還要大的澳洲A7和牛戰斧牛排 滋味超超超鮮美
熱門推薦
留言回覆
