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2021/12/25
發現中壢不只牛肉麵很多，拉麵也是百家爭鳴！這天來吃的是位在中央東路上的 麵屋一虎 ，聽說特製雞白湯不錯，就過來攻略一下；這裡地處中壢市區，停車不便，所幸對面就有一間小型私人停車場，我們就將車停在這裡再過個馬路就到，之前去吃七曜日咖哩時，車子也是停在這停車場再走路過去。
其實店面不大，我們到達時已經客滿，所以稍微等了一陣子才有位子。
店面是細長型格局，有一排櫃枱前單人座位及裡頭少少的座椅，在等待期間可以先看看菜單，外面騎樓下也有椅子可以休息。
湯頭主要是豚骨及雞白湯兩種來加以變化，還有其他炸物小點及飲品可選擇，也能依喜好搭配套餐。
內用可免費續麵加湯一次，不過這天來時我們沒有續，個人覺得份量還不致於到沒吃飽。
桌上即有餐具桶，水杯及調味料則在旁邊的自助區上自取。
今日點餐：特製辛味噌＋搭配C套餐／濃厚湯白湯／特濃豚骨。
本來還擔心辛味噌會太辣，結果並不會，只是小辣程度，連少爺都能接受的程度，湯頭帶著味噌香氣，不是濃到過鹹，覺得還不錯；麵條是中捲麵，是蜜蜜喜歡的軟硬度，薄片豬叉燒則很軟嫩。
雞白湯配料多了一根可愛蘆筍和玉米筍，湯頭較白，肉是豬叉燒和雞叉燒各一片，細體則是細麵。
細麵心還偏硬，比較不習慣，蜜蜜個偏好中捲麵的口感和軟硬度，雞湯頭濃郁，卻不會過於厚重，和辛味噌不同風格，都還不錯。
雞叉燒不油膩，也不會過柴，吃起來頗清爽，蜜蜜個人覺得喜歡，不過老爺還是偏好傳統的豬叉燒。
濃厚豚骨也是使用細麵，我和老爺都不愛這種麵心偏硬的口感XD，豚骨湯頭偏厚重，在這三種湯頭交替品嚐之下，隱約感覺出這碗濃厚豚骨的湯頭帶點腥味？但老爺完全無感耶XD，很難形容的感覺，個人還是偏好辛味噌。
炸雞和豬排是加購的套餐，只要有賣唐揚雞的拉麵店，蜜蜜大概都竹會點一份來吃XD，唐揚雞外酥內軟有肉汁，底下還有鋪高麗菜絲，可以搭配沾醬食用。
炸豬排外皮也算酥脆，味道就中規中矩，吃完沒什麼特別記憶點XD，炸雞勝出。
最後來個麵條比較，今天點的這三個口味，只有辛味噌是中捲麵，其餘兩個都是細麵，擺在一起就明顯看出兩種麵條差別，我和老爺都比較偏愛中捲麵。
食後感想，麵屋一虎除了細麵條是個人喜好問題不愛以外，配料湯頭都還不錯。
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中壢哪裡好吃看過來：中壢美食懶人包，千萬不要錯過啦。
店家資訊：麵屋一虎
電話：03-4278250
地址：桃園市中壢區中央東路36號
營業時間：周一~周五 11:30–14:00 17:00–21:00 周六~周日 11:30–21:00
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