新食記廚房-團購美食/手工現做無防腐劑!真材實料家常蘿蔔糕 - 潔絲蜜愛生活

這次又來個團購美食啦！身為忙碌又不諳廚藝的職業媽媽，每天都為了準備早餐而燒腦～礙於一早時間及廚藝….咳，是技術XD的限制，常常都是烤吐司／蛋餅／麵包，和偶爾外叫早餐來輪替，但吃久了屁孩也嫌膩😑😑，老木只好努力找新食材，於是分享這個 新食記廚房 的蘿蔔糕，覺得和其他家不一樣的是，第一次看到蘿蔔糕裡有這麼多蘿蔔絲的啊😆😆！

港式蘿蔔糕/原味蘿蔔糕

新食記廚房沒有店面，目前以LINE訂購為主，每週定點在中壢中原/內壢元智/平鎮/八德廣豐交貨。
蘿蔔糕有三種口味：傳統原味／港式蘿蔔糕／芋頭糕，今天一次把三種口味一次都吃足。

傳統蘿蔔糕/港式蘿蔔糕

每一塊都是厚實的真空包裝，乾淨衛生，而且手工現做，新鮮有保證，拿到手時都還是相當軟Q的狀態，但很有份量哦！

聽說重量都是２斤以上，很無聊的來實驗秤重一下😜，真的超過不少XD。

傳統蘿蔔糕

傳統蘿蔔糕 150元

是不是第一眼都覺得這傳統原味好白好不起眼😂😂，我乍看也是這麼想～可是一打開就蘿蔔香味四溢啊！

光看表面這不平整的紋路，就覺得和一般外頭的蘿蔔糕不一樣，超軟Q，都有點輕碰就會破壞形狀的感覺。

這些密密麻麻的不平整紋路，其實都是滿滿的蘿蔔絲哦！一切開就明瞭，沒看過有這麼多蘿蔔絲的😲，阻力太強不好切，被我弄得歪七扭八有夠醜XD。

跟別家不一樣的是，新食記廚房是以在來米現磨米漿和蘿蔔製成，完全不加粉，怪不得這麼軟Q！看看這超多蘿蔔絲還難分難捨的。

真的好軟哦！要邊和蘿蔔絲奮戰，又要努力不切壞它有點辛苦😂😂，這就是只用現磨米漿製成的緣故啊，沒有加粉所以較難成形。

港式蘿蔔糕

港式蘿蔔糕 180元

港式口味一拆開也是香味濃厚，除了靈魂蘿蔔，還加了鮮肉、香菇、蝦米、油蔥酥等，同樣是以現磨米漿製成，手工製做。

當然還是滿滿的蘿蔔絲看得見XD，而且還不少小肉塊呢，通常外頭大部份都只看得見小肉末而已😆，有的甚至只有油蔥酥XD，這個港式口味的餡料覺得很有誠意。

芋頭糕

芋頭糕 220元

芋頭糕看起來是芋頭+港式的作法而成，切開來就聞到芋頭香。

剖面圖看得出來料滿滿的，相當札實。

蘿蔔糕吃法很多，能煎能炸能煮湯，不過我們家還是最愛傳統的乾煎，單純美味～把兩面都煎恰恰後就可以享用啦！
左邊橫的是原味，右邊直的是港式，雖然煎完看起來差不多像😆。

原味蘿蔔糕

新食記廚房的蘿蔔糕特點是相當清爽，沒有過重的調味，能吃到最原始的蘿蔔香氣，可能重口味的人會覺得過於清淡，但以新鮮健康為出發點，真材實料看得見。

港式蘿蔔糕

港式蘿蔔糕則多了蝦米油蔥酥等配料香氣，調味仍然是清爽系，淡淡的鹹味沒有負擔。

像老爺這般較重口味的，不管吃什麼都要沾醬XD，就喜歡加甜辣醬一起吃，或是加個泡菜也覺得很搭。

如果你也愛吃蛋，像這樣跟蛋一起煎炒也很不賴，多了股蛋香更加迷人~

放這麼多甜辣醬當然是重口味老爺專屬😆😆。

芋頭糕也是好吃，吃得到芋頭香氣及港式的豐富配料，一貫的清爽調味，更新突顯食材的最天然味道。

食後感想，覺得新食記廚房的蘿蔔糕是真材實料，滿滿蘿蔔絲真的很威！強調新鮮手工現做不添加防腐劑，以清爽健康為取向，可以吃得很安心，不管是當正餐／點心，都很適合哦。

店家資訊

店家資訊：新食記廚房
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