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2021/12/25
話說桃園中壢一帶有名的牛肉麵還真不少，這間 集英會牛肉麵館 也是很有人氣的一間；這天假日中午剛從新竹溪遊記露營回來，在回家前先到這裡吃午餐，位在中原商圈巷弄內的集英會，其實位置並不太顯目，店面也不太大，從外頭經過很容易會忽略XD，要特別進來找才看得到招牌。
由於地處中原商圈，道路又小，我們是將車停在附近的地下收費停車場再走路過去，正值假日中午用餐尖鋒時段，不算大的店面已經幾乎滿座！我們兩大一小差點沒有位子，正在黯然神傷時，正好有別的客人離座，就幸運地能併桌坐下來。
店內座位不多，人潮滿滿，還有不少外帶客人在一旁站著等待。
座位旁牆上就有貼著菜單，桌上有點單，決定好後就直接去櫃台排隊結帳即可。
另一旁桌上有自助餐具及飲用水等可自取，聽說這裡辣椒醬也很不錯必加？
櫃台旁也有自取的飲料櫃。
另一邊則是回收區——不過蜜蜜在這裡要特別道歉，那天忙著吃喝拍照，最後離開時竟然忘了把湯碗拿來回收啊～～～一直到事後才想起來——當時正在附近天下奇冰吃冰，還是在檢視照片時才發現完全忘了自助回收這件事！！老闆對不起（合十懺悔），一時疏忽，我真的不是奧客啦！
桌上點單，還可以加價選擇肉量加倍及加麵等等，若有其他特殊選項，如不加蔥或換麵條，都可以事先註明，算是很客製化了。
我們兩大一小今日午餐：老甕酸菜牛肉麵／原味紅燒牛肉麵／酢醬乾麵（小）。
首先是招牌老甕酸菜牛肉麵，一上來就被碗裡滿滿的五大片牛肉吸去目光！採用牛腱心部位，切得有點厚度，又蠻大片的，但入口相當軟嫩呢，不會乾柴卡牙縫XD，麵條是蜜蜜喜歡的粗扁刀削麵條，紅燒湯頭很夠味，有點微辣；加了酸菜關係味道偏酸，酸酸辣辣吃起來過癮。
再來是原味紅燒牛肉麵，同樣是紅燒濃郁湯頭，少了酸菜的酸辣味，感覺不辣更順口！這次拿到的肉片部份，其中一片正好是前端較多牛筋的部位，一口咬下好軟透啊，完全不硬，超級好吃～～喜歡這個厚實的湯頭，這樣一碗的份量吃完就很飽，除非真的是大食量或超級肉控，不然真的不會有不夠吃的問題XD。
這個酢醬乾麵也很不錯，麵條用的是細麵，酢醬看起來很重口味，但並不死鹹，條麵捲附了醬汁相當夠味！很自然就呼嚕嚕地大口吸起麵條來，旁邊兩個小魚板讓整碗麵頓時看起來可愛度大增XD。
食後感想，集英會的牛肉麵確實不錯吃，不過可惜的是品項稍嫌單調，口味只有紅燒，而且竟然沒有小菜XD，感覺吃這種麵會想要配點小菜豐富口味啊（我們真是得了不點小菜就會死的病啊哈哈）。
和另一間也很人氣的牛肉傳奇相比，蜜蜜個人偏愛集英會的麵條，湯頭也是；不過牛肉傳奇的口味種類較多，而且還有小菜XD，端看每個人的喜好囉！其實都很不錯吃呀。
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店家資訊：集英會牛肉麵館
電話：0900-347347
地址：桃園市中壢區三和一街27號
營業時間：11:00–21:00
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