台中。台中高鐵食堂 或許外帶便當是比較明智的選擇

日本連鎖食堂進軍台灣，中台灣也沒放過

「台中高鐵食堂」，生意興隆、人聲鼎沸

如想安靜好好吃頓飯，建議外帶便當即可

米飯與山藥，有好長一段進步的空間吧

果然味蕾，都被日本的食堂寵壞了

短期內應該不會再吃了

在日本擁有近五百家分店的食堂也進軍台中高鐵了

沒錯，就在去年10月盛大開幕

「台中高鐵食堂」

台灣的食堂是東元集團與日本Fujio Food System合資開設

強調日本媽媽味的家庭料理

據說今年台北101也會有，真讓人驚嚇XD

我想仍舊主打日本懷舊家庭料理的那種氛圍吧

這次去埔里從高鐵台中站進出

回程吃一下台中高鐵食堂再自然不過了

ps. 吃完以後發現，可能還是台鐵便當就好了(飄)

[環境]

不論站內外都有入口，更有快速帶走的便當區

這次還有半小時，足夠我內用試試台中高鐵食堂味道

就內用來說，取托盤，沿著自助餐檯前進

最後結帳，同樣，米飯與湯也是結帳時點即可

台灣人對這樣的消費方式似乎蠻習慣

ps. 倒是不少人在結帳的時候臨危混亂的加點跟退單

[餐點動線]

以我這次看到的情況

台中高鐵食堂的教育訓練似乎要再加強

尤其是裝湯或是餐點，湯汁都沿碗往下流了

至少也要擦一下？

[自取設備]

備有熱抹茶、白開水、餐具與抹布

餐桌盡量自行清理，用餐完畢後將餐盤順手回收

許多客人離席時仍舊將用過的餐盤放桌上，人就跑了

看來不論店內或是客人都需要再教育

這樣快四百元台票，可惜台灣這邊沒有黃芥末醬包..

一旁的山藥泥，土味非常重，極不推薦

米飯更是略遜一大籌…

米粒吸水不均勻又黏又乾的

讓我很阿雜…一邊吃一邊放空

玉子燒，稍微有點乾

鯖魚可以吃，但就只是可以吃的等級沒有更多形容詞

炸雞，先不管肉質，麵衣與肉之間的空隙太少

所以咬起來稍微費力 (絕對不會是我牙口差)

我想，只能將責任丟給”見仁見智”了

[整體心得]

我可能更期待在日本享用食堂料理

一樣的價錢，可能買個高鐵便當還有找

但也總算了結我一樁試試日本食堂的心願囉

阿彌陀螺！

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台中高鐵食堂
04 3600 6360
AM11:00-PM10:00
台中市烏日區站區二路8號2F

201511