台中 Bug ＆ Bee 泰式創意料理 泰食魂的藝術與美味

來自曼谷的「 Bug ＆ Bee 泰式創意料理」

在台中公益路上引爆泰國菜正夯

招牌芒果起司雞肉捲、泰式香辣炒可麗麵、香噴噴泰式酸辣湯

吃創意也吃美味，哎呀小缺憾….怎麼香辣不太辣…

有朝一日，肯定要去曼谷朝聖本店，泰國等我~

「 Bug ＆ Bee 泰式創意料理」這家餐廳剛從泰國飄洋過海來台灣開設時，就略有耳聞

久仰他特殊的蜂巢設計以及創意泰式料理，就這樣逮到機會來一親芳澤啦…

台中目前有兩家分店，其一是公益路、另外一家是草悟分店

兩家距離不遠可別跑錯家喔

泰國，台灣人熱愛旅遊的國家之一

以酸辣著名的泰國菜，更是對台灣人口味….

想著哪天或許可以考慮去曼谷或清邁玩樂一下，但機票總是居高不下(煙)

搞不懂耶…為啥台灣飛泰國的機票如此貴咧…倒是大陸過去的航線又增加好些班=_=

該不會以後要去泰國都”必須”去大陸轉機吧…囧

要在公益路上錯過Bug&Bee不太容易…潔白色的蜂巢外觀非常吸睛

連門口的扛棒都是六角型的樣，真是蜂的很到位

一旁正是知名的胖達人麵包店，吃飽後可以來逛街買個麵包…呵呵

連門口遮陽的板子也是透明的六角形…蜂巢無所不在啊(茶)

服務生會以「三碗豬腳 Sawadee-ka」給予歡迎，這大概是我唯一會的一句泰文

餐廳內窗明几淨、輕鬆的氣氛很適合朋友家人一起聚餐

Bug&Bee，泰式料理融合西方元素的混搭料理fusion food

在這裡你看不到平常常吃的百元泰國菜…怎說咧..繼續看下去

餐廳有一面牆上有跳舞的蜜蜂…蜜蜂本人我是很懼怕….但這卡通蜜蜂很可愛

最喜歡的還是天花板上懸吊的蜂窩巢，歐~這要怎麼清啊…

有鑑於家裡的櫥櫃沒在用的情況下，也是每隔一陣子就要清灰塵不說….

這樣的吊飾擺在家應該會生蜘蛛網吧….還是來餐廳欣賞的好，員工辛苦了！

菜單的設計上也很有質感，精裝硬紙設計讓他不容易隨歲月流逝而爛掉…

菜色種類也很豐富，有單點也有多人套餐！當然單價也不低…一盤兩三百跑不掉

開胃菜、炒麵炒飯、涼拌沙拉、異國沙拉、甜點飲料等都沒少

更棒的是提供全素料理，吃素者有福囉…..

餐廳的環境真的不錯，不論是溫度、光線、音樂、氣氛都很優

或許跟新餐廳有關？我倒是很期待一年後Bug&Bee依舊讓我賓至如歸

舒適的沙發椅、桌與桌之間恰到好處的距離，讓我覺得一人約300-400的消費並不是丟到水裡

看來夜晚造訪會有不一樣的感覺，有個擺滿酒的吧檯….親切的服務人員

台中怎麼有這樣多的主題餐廳呢？幸福台中啊….

上菜速度快，不一會餐點就到齊了

出餐前還會送上一壺木瓜清雞湯暖胃，清爽好喝(顧著吃忘了拍)

【招牌芒果雞肉起司捲-夏季開胃菜】

芒果除了芒果冰以外，原來還可以入鹹料理！芒果與雞肉的火花究竟會如何

芒果雞肉起司捲：Bug&Bee鎮店招牌之一，算是季節菜色…要芒果季才有得吃呢

是說盤子也選太大了…芒果雞顯得微不足道，有時會默默希望店家選小一點的盤子

這樣看起來才不會空虛寂寞覺得冷啊(離題

芒果雞肉捲炸得酥脆不油膩這點就值得誇獎

炸雞如果又選用雞胸部位…稍不留神就很容易炸過頭導致乾柴

這點Bug&Bee處理得很不錯，選用芒果及起司得以綜合整體口感，香氣十足的芒果非常誘人

配上店家提供的泰國特製沙拉醬與碎薄荷葉

我說老實話…沙拉醬除了很奶以外我感受不到有啥特別的香味

單吃原味的芒果雞肉捲就很好了！

基於身上日益增加的肥油，沙拉醬我就謝謝了

【泰方香辣中捲可麗麵】

炒麵送上來時，多種配料這件事有點讓我嚇到

菇、中卷、辣椒、玉米筍、紅蘿蔔等，色彩繽紛，中卷有新鮮

炒麵的麵條可以選擇可麗麵，啥是可麗麵？又是Bug&Bee特製的麵條

字面翻譯，可麗餅切成麵條狀啦XD

吃起來不同一般麵條，少了Q勁多了可麗餅的香味，很有趣的可麗麵體驗

夭壽．．．已經忘記當時服務生講的這啥泰國進口過來的綠胡椒．．．

服務生建議一口麵搭配一顆胡椒(?)….歐~有點spicy…

由於店內冷氣過強….熱呼呼的炒麵一下就涼掉了…啊…沒法度orz

有趣的可麗麵，炒麵份量較為精緻，但整體配色不錯，視覺加分

【咚茵酸辣湯】

Ton Yam的意思是酸辣，就是泰式酸辣湯啦！吃泰國菜免不了會點上一鍋來嘗

泰式酸辣湯的食材，廚藝粗淺如我猜….脫不了番茄、檸檬、香茅、檸檬葉、辣椒….

夏天來上一碗逼汗，十足過癮

誠意十足好像給了三隻大蝦，頭那樣大應該是泰國蝦吧(?)

除了蝦以外，還有秀珍菇、檸檬葉等香料，沸騰以後香氣四溢….非常開胃

酸辣程度對我來說是初級版….因為我怕酸哈哈….怕牙齒掉下來啊XD

雖然菜單上標上辣椒圖案…對我這只吃小辣+鼎王只能吃微辣的人

喉頭只有感受到些許辛辣感，隨之雲淡風輕…頗為舒適的辣度，不錯喝

說不定能吃辣的朋友會覺得這是小菜一碟哩…..

看似重口味卻不油膩、額頭微微冒汗但喝上了癮

用餐結束後，服務員請我們填寫意見調查表…真用心…一點也不馬虎

服務生在用餐過程中也勤快的加水、詢問餐點意見，態度親切溫和，不錯

名片也很有特色蜜蜂黃以及蜂巢圖樣，吸睛

但菜色比我想像中的還要不辣，是否有調整成台灣口味？

待我有機會+有錢+有假….前往曼谷本店再跟大家報馬囉！

如果要問Bug&Bee有沒包廂，看似有一個半開放的泡泡空間可以使用

設計很獨特，有一種我在蜜蜂窩裡吃飯的FU

當然，廁所也是乾淨整齊且有淡淡的芳香劑，洗手檯還是個大碗公呢

如果洗手台也是蜂巢我就服了Bug&Bee

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Bug ＆ Bee 泰式創意料理
電話：04-2328-6565
地址：台中市南屯區公益路二段171號
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2013-04