Zi 字媒體

Herbert 好食哉 - 台北市 - 元禾食堂

2021/12/25

一向對吃素這件事都提不起勁，因為每次吃素都會有一種被坑的感覺，不要以為是素食、是蔬菜就會很便宜，重點是"每次吃完素食，我都會餓得很快"，所以對於吃素，我都是聽聽就好，點點頭就過了...

而這一次剛剛好是外國朋友的邀約，所以在吃之前心裡只盤算著，"嗯，吃完後可以到附近的頂呱呱再吃個雞塊和呱呱包好囉，就醬子!!" ，這次朋友精挑細選的就是這家"元禾食堂"，地理位置很方便，就在忠孝敦化捷運站附近，店門前有著米白色的暖帘，很清新的日式風格，店內也是開放式的空間設計，原木色調的桌椅及地板，讓整個室內空間非常簡單和平靜，進入店內就可以看見後方一整排的發酵玻璃缸及開放式的廚房，2/3滿的酵素在缸內慢慢發酵，上面漂浮著白色厚厚棉花般的發酵物，老實說，看到這個酵素茶，我真的不是給他很恭維!!

下午6點多的時刻，店內也只有三三兩兩的客人，"我就說嘛，怎麼會有人想吃素啊~"，等到朋友入桌後點了四人套餐，價位也很不錯的親民，就$1840，可點四道主菜(12選4)、四份甜點(2選1)和飲料(2選1)，還會附上一碗沙拉、兩份小菜、一碗味磳湯(都是四人份量的一盤)，另外還有四碗米有機糙米飯和四杯一口杯的酵素茶，感覺不多，但等到通通上桌時，也是擺得滿滿的喔!

就先說酵素茶吧，就是有點臭酸的味道，喝起來就像是醋，但是又有種瀑瀑的怪味道，酸酸怪怪的不是很好入口，但為了要身體健康，還是一口氣乾杯了! 話說一輩子喝這麼幾CC應該也不會健康到哪裡吧!! 有機糙米飯倒是很不錯，很樸實的口感，一整個就是很健康的嚼勁，小菜部分就是涼拌牛蒡絲及韓式黃金泡菜，要說這泡菜是這一次用餐中最重口味的食物也不為過，但還是很清淡的重口味，主菜就都很清淡，很養生，每個菜都是溫熱不燙口，可以看得出每道食材都有很精細的衡量份量及烹煮的時間，當然調味就更仔細了，都是是溫溫和和的要你品嘗的出食材的原味..