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Herbert 好食哉 - 日本 - 京都 - 葫蘆ひさご (Hisago 親子丼餐廳)


這大概是我這輩子吃過最好吃的親子丼了! 這是我們吃下第一口之後的感覺!!

逛完了八坂神社後,就往清水寺的方向前進,一群穿著日本和服的我們,要走也走不快,就在這樣的慢慢吞吞之下,時間也來到了下午2點多,些許的餓意漸漸直上心頭,住在京都當地的朋友自滿地說,"來,我帶你們去吃一家非常好吃的親子丼",就這樣往著二年坂的方向,來到了葫蘆ひさご 。


葫蘆ひさご(Hisago)門口是沒什麼人啦,因為人都在店旁邊特別加蓋的候位區,哈不嚨咚的就有著2.30位的客人正在等待著,連坐下的椅凳都坐滿了,我們只好穿著和服站著等囉,到達店家大概是2點10分,大概等個20分鐘就被招呼入席了!!


Hisago 的店內也不是很大,就只能容納28席,大概就是7個餐桌,難怪候位的人潮總是很多,服務生很快地送上歐西摸哩、冰水和菜單,果然是觀光大區,Hisago有著中文的專屬菜單,所以點餐起來一點也不麻煩,我們輕鬆容易的點了招牌"親子丼""香菇雞蛋三葉草丼"(菜單上有特別註明,低消是一人一份餐點,請注意喔!) 








閒聊之中,餐點也很快地上桌,先上桌的是香菇雞蛋三葉草丼,看起來份量是剛剛好,以大叔的食量來說應該能吃個8分飽,熱騰騰的香氣一直冒上來,滑蛋還在滑動著,上面滿鋪的海苔卻慢慢地濕軟下來,所以不能再等了,快快地扒了一口,併著滑蛋、海苔及香菇野菜的米飯真的是美味滿點,香菇有吸飽醬汁的香甜,滑蛋細緻,米飯更是不在話下的軟硬適中粒粒分明,後來,另一半加了桌上的"山椒粉"葫蘆造型的那一罐,直說滿滿的按摩精油感在口中散發,這滋味真的還蠻奇特的,之後,大叔我就不吃那一碗了喔~




再來送上的是粉厲害"親子丼",碗面上平凡無奇,甚至連雞肉都看不到,滑蛋也不像是我們一般在日本餐廳所吃的那種半熟不熟有著帶狀蛋糊的模樣,應該怎麼說呢? 比較像是豆漿變成豆腐前的分子正在凝固的狀態,總之蛋液相當的滑嫩,但它又能好好的包覆著雞肉和米飯,甜鹹適中的醬汁,讓這一口親子丼一古溜的就滑下食道囉,雞肉也是烹煮的十分暖嫩,最後,跟店家要了個七味粉,來變化一下口感,果然,大叔不是當假的,親子丼還最搭七味粉!!



沒想到,吃完時,大叔的我已經是11分飽了,不是葫蘆ひさご的份量太大,應該是穿和服時,歐桑在我肚子上綁的束帶太緊(束帶下還墊了一條毛巾),這個意外的插曲,真的是讓當下的我飽足感破表啊~~~


葫蘆ひさご Hisago 親子丼餐廳 祇園下河原 ひさご
地址: 日本〒605-0825 Kyoto, Higashiyama Ward, 八坂鳥居前下ル下河原町484 下河原通
官網: https://kyotohisago.gorp.jp/
電話: +81 50-3476-1180
營業時間: 11:30 – 19:00 /周二、三、四、六、日 (周一、周五休息)


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本文由 skyandworldofherbertblogspotcom 提供 原文連結

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