椰子水營養有哪些，對健康的治療作用

椰子水營養的優質來源！

近年來，椰子水一直是非常受歡迎的飲料，它美味可口，令人耳目一新，並包含許多重要營養素和礦物質，而大多數人完全缺乏這些營養素和礦物質，由於這些物質以及它的特性，它對您的健康有許多積極影響，讓我們來看看椰子水營養的8種健康益處，椰子生長在大型棕櫚樹上，棕櫚樹在專業上被稱為椰子樹，儘管名字叫椰子，但它更多的是水果而不是堅果。

在年輕的綠色椰子中發現椰子水，可在成熟期間幫助滋養整個椰子，在成熟過程中，部分椰子水變成堅硬的果肉，其餘的椰子水保留在椰子內，椰子水是一種純天然產品，由椰子樹在椰子成熟過程中產生，含有94％的水和非常少量的脂肪，請勿將椰子水與椰奶混淆，椰奶是通過向磨碎的椰子漿中添加水而產生的。

另一方面，椰奶含有約50％的水，反之則含有大量的脂肪，請勿將椰子油與椰子油混用，椰子油是由椰子漿製成的，在家庭和健康中都有很多用途。椰子要完全成熟需要10到12個月的時間，椰子水最多見於約6至7個月大的年輕椰子，即使在椰子完全成熟之後，仍會殘留少量椰子水，從一個綠色椰子中平均可得到0.5到1杯椰子水。

【椰子水的營養價值】

240毫升椰子水包含46卡路里以及以下營養物質和礦物質。

※碳水化合物：9克。
※纖維：3克。
※蛋白質：2克。
※維生素C：建議每日攝入量的10％。
※鎂：建議每日劑量的15％。
※錳：每日推薦量的17％。
※鎂：每日推薦劑量的17％。
※鈉：建議每日攝入量的11％。
※鈣：建議每日劑量的6％。

在年輕的未成熟的椰子中發現了椰子水，椰子水是纖維，維生素C和許多其他重要營養素的良好來源。

【椰子水可以有抗氧化作用】

自由基是在代謝過程中在細胞中形成的不穩定分子，當人體中的自由基過多時，就會產生一種稱為氧化應激的狀況，這會損害細胞並增加罹患該疾病的風險，對暴露於毒素的動物的研究表明，椰子水中含有的抗氧化劑可以中和自由基，因此不會造成傷害一項在實驗室大鼠中進行的臨床研究表明，與不喝椰子水的大鼠相比，用椰子水治療的嚴重肝功能不全的動物的氧化應激更低。

另一項研究檢查了椰子水對使用大量果糖的大鼠的影響，經常使用椰子水可降低自由基的活性，同時降低血壓，血液中的三酸甘油脂和胰島素水平，到目前為止，還沒有研究直接研究椰子水對人體的抗氧化作用，椰子水中含有抗氧化劑，可以保護細胞免受自由基的破壞。

【椰子水可以對糖尿病有益】

有研究表明，椰子水可以降低血糖，改善等衛生指標在動物患糖尿病，在一項研究中，糖尿病大鼠用椰子水治療，發現其血糖水平低於不使用椰子水的糖尿病患者，同一項研究還發現，喝椰子水的大鼠的糖化血紅蛋白水平較低，這是糖尿病治療長期成功的一項指標，另一項研究發現，當給糖尿病大鼠服用椰子水時，它們的血糖水平得到了改善，其氧化應激指標的含量也降低了。

需要進行適當的對照研究才能證實對人體的這些影響，就營養成分而言，椰子水也是適合糖尿病患者的飲料，它是鎂的良好來源，這增加了細胞對胰島素的敏感性和在型降低血糖水平2型糖尿病患者和患者的糖尿病前期，糖尿病動物研究證實椰子水可以改善血糖水平，它還是鎂的良好來源，可以增加細胞對胰島素的敏感性並降低其在血液中的含量。

【椰子水預防腎結石】

預防腎結石的最佳方法是喝足夠的液體，儘管喝乾淨的水是一個很好的解決方案，但是一項研究表明，喝椰子水在預防方面可能會更好，當鈣，草酸鹽和其他化合物在尿液中沉澱成晶體時會形成腎臟結石，然後可以從這些晶體中形成石頭，有些人比其他人更容易出現腎結石，在一項對患有腎結石的大鼠的研究中，使用椰子水發現，晶體被截留在腎臟和排泄系統的其他部位，尿液中晶體形成的頻率降低了。

專家認為，椰子水可以幫助減少尿液中高濃度草酸鹽形成的自由基，從而對腎結石形成預防作用，這是研究椰子水對腎結石影響的第一項研究，在我們真正確認椰子水在預防和治療腎結石方面的積極作用之前，需要對該領域進行更多研究，動物臨床研究表明，椰子水可通過減少晶體形成的頻率並防止其聚集和結石來預防腎結石。

【椰子水有益於您的心臟】

喝椰子水可以幫助減少患心臟病的風險，在一項對大鼠的研究中，發現椰子水可以降低血液中的膽固醇和三酸甘油脂水平，椰子水還導致肝臟中脂肪的含量大大減少，相同的專家進行了另一項研究，其中給大鼠餵食相同的飲食並用相同劑量的椰子水進行處理，45天後，一組服用椰子水的大鼠顯示出其膽固醇和三酸甘油脂水平顯著降低，與他汀類藥物或其他降低膽固醇的藥物一樣。

應該注意，這是非常大劑量的椰子水，在人類中，這相當於一個重68公斤的人每天大約使用2.7升椰子水，發現椰子水可以像他汀類藥物一樣有效降低血液中的膽固醇水平，這一發現非常有趣，需要進一步研究，動物研究表明，椰子水可以降低血液中的膽固醇。

【椰子水有助於降低血壓】

如果您想控制血壓或需要降低血壓，則椰子水對您可能是一種很好的飲料，在一項針對高血壓患者的小型臨床研究中，研究了椰子水對血壓的影響，使用椰子水可顯著降低71％的患者的收縮壓，椰子水是鉀的非常豐富的來源，鉀也被證明以降低患有高血壓和正常血壓，根據一項動物研究，椰子水還具有抗血栓形成作用，這意味著它可以防止血凝塊的形成，並可以預防栓塞和中風，椰子水可以幫助降低血壓，動物研究表明，椰子水還可以幫助減少動脈中血栓的形成。

【椰子水作為電解質的來源】

椰子水是一種健康的飲料，尤其是在增加體力活動期間，它補充體內必需的電解質，電解質是在人體中執行許多重要功能的礦物質，包括維持細胞膜上的電荷平衡，椰子水中發現的電解質包括鉀，鎂，鈉和鈣，兩項臨床研究已經證實，在運動後喝椰子水對身體比普通的純淨水更好的效果，甚至相同的效果，具有高電解質含量昂貴的運動飲料，所謂的離子飲料，研究參與者也證實，椰子水引起的副作用少於純淨水，應謹慎對待，因為另一項比較高離子飲料副作用的研究證實，椰子水比其他離子飲料更容易引起腹脹和胃部問題，鍛煉後，椰子水可補充水分和離子，其效果可與其他運動員的離子飲料媲美。

【椰子水味道鮮美】

椰子水的味道略甜，聞起來像核桃，它幾乎不含卡路里和碳水化合物，最好喝直接從椰子中獲得的新鮮椰子水，您所要做的就是買一個椰子，在它的柔軟部分上鑽一個洞，插入一根吸管，然後就可以喝了，將新鮮的椰子水存放在冰箱中，並在椰子溢出後的兩到三週內使用，您也可以在藥房或保健食品商店購買椰子水，在這種情況下，必須事先了解特定產品的成分，以及是否實際購買100％的椰子水而不添加糖和調味劑。

如果您想稍微品嚐一下烹飪產品，則可以在各種飲料中使用椰子汁，作為醋調味料的一部分，或代替普通的純淨水，您可以直接從椰子中喝椰子水，也可以在商店購買，購買時請仔細閱讀產品包裝上的信息，不要購買加糖，人造甜味劑或調味劑的椰子水。

【椰子水很健康】

椰子水是一種美味健康的天然飲料，對人體具有有益的作用，儘管仍需要大量對照研究來確認椰子水的治療效果，但迄今為止的研究似乎很有希望。

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