身體老化的現象是什麼，11種食物讓你抗老化 - 小確幸健康

身體老化的現象是生活中的正常部分！

您吃的食物對老化過程有很大的影響，這裡有11種食物，可幫助您盡可能長時間保持年輕，健康的衰老意味著您在經歷具有里程碑意義的年齡時，會不斷地重塑自己，這意味著要找到自己喜歡的新事物，學會適應變化，保持身體和社交活動，並與社區和親人建立聯繫，不幸的是，對於我們許多人來說，衰老也帶來了焦慮和恐懼，這些恐懼中的許多通常是由於人們對衰老的普遍誤解，事實是，您比您可能意識到的要強大和有韌性，這些技巧可以幫助您維持自己的身心健康，無論您的年齡或環境如何。

【初榨橄欖油】

初榨橄欖油是世界上最健康的脂肪來源之一，研究表明，它對多種疾病的發展具有預防作用，尤其是在老年人中，它可以降低血壓以及心臟病和心血管慢性疾病的風險，進一步通過代謝症候群和有助於對抗癌症，橄欖油還可以改善皮膚和皮膚的質量，從而具有年輕的外觀，迄今為止進行的研究表明，它具有很強的抗炎作用，特別適用於皮膚並保護皮膚免受陽光照射。

橄欖油幾乎是73％的單不飽和脂肪酸，這些支持皮膚的彈性和緊緻度，進行了兩項研究，其中中年參與者完成了關於飲食習慣的特別問卷，結果發現，誰使用更多的橄欖油的人，還有對皮膚損傷小，由於太陽輻射，橄欖油具有很強的抗炎作用，有助於使皮膚更有彈性，更不容易受到陽光的傷害。

【綠茶】

綠茶中含有大量的抗氧化劑，可以保護人體細胞免受自由基侵害，自由基是通過代謝產生的不穩定分子，當細胞受到壓力時，自由基的產生增加，抗氧化劑會改變自由基的結構，使它們不再破壞人體細胞，綠茶富含稱為多酚的抗氧化劑，那些能夠在打擊糖尿病，使用胰島素抗性，炎性疾病和心血管疾病。

多酚可保護膠原蛋白免受損害，這種保護可以促進皮膚的年輕的外觀，從而延緩身體老化的現象，一項針對遭受陽光傷害的女性的研究表明，僅喝了八週的綠茶並服用了其他膳食補充劑，皮膚彈性便有了顯著改善，綠茶是一種強大的抗氧化劑，有助於保護皮膚免受陽光照射，這減少了老化的跡象。

【肥魚】

肥魚可抵消身體老化的現象過程，包含ω-3脂肪酸，其具有抗炎，促進心臟的正常運作，它可以在潰瘍性結腸炎和其他許多疾病，研究表明，ω-3抑制暴露於太陽光線，此後發展炎性過程，鮭魚是高脂魚類中最受歡迎的物種之一，並且還含有能促進皮膚年輕外觀的物質，它是一種稱為蝦青素的類胡蘿蔔素，負責粉紅色鮭魚的著色，進行了一項為期12週的研究，其中將蝦青素與膠原蛋白結合使用，以治療皮膚受損的人，這些人可以顯著改善皮膚彈性和水合作用，肥魚可保護皮膚免受陽光和炎症的負面影響，鮭魚中含有的蝦青素可改善皮膚的水份和彈性。

【黑巧克力】

在黑巧克力中，最好的配方是抗氧化劑，這些抗氧化劑，比藍莓或蔓越莓更有效，研究表明，黑巧克力降低血壓，增加組織對胰島素的敏感性，提高了彈性和血管，巧克力含有抗氧化劑，可保護皮膚免受陽光照射，巧克力中黃烷醇的含量根據巧克力的種類而不同，一項研究表明，黃烷醇含量高的巧克力使皮膚變紅之前可以在陽光下停留的時間增加了兩倍，在食用黃烷醇含量較低的巧克力的人中尚未觀察到這種效果。

其他研究比較了可可與較高或較低黃烷醇對皮膚灌注的貢獻，誰具有較高水平的黃烷醇的人，可以改善血液循環，因此水化，柔軟度和強度，最好記住，巧克力中含有的可可越多，其所含的黃烷醇越多，值得購買至少含有70％可可的巧克力，含有較高黃烷醇含量的黑巧克力可保護皮膚免受陽光的負面影響，黃烷醇可促進皮膚水合，柔軟並保持其厚度。

【蔬菜】

蔬菜含有大量的營養素和低卡路里，它還包括一個寬範圍的降低心血管疾病的風險，抗氧化劑的白內障和癌症，一些蔬菜還含有類胡蘿蔔素，例如β-胡蘿蔔素，胡蘿蔔素保護細胞免受陽光和自由基的侵害，這兩個因素損害皮膚，β-胡蘿蔔素的良好來源之一是胡蘿蔔，南瓜和地瓜。

一些蔬菜富含維生素C，維生素C與膠原蛋白的生產有關，還具有很強的抗氧化作用，研究發現，服用維他命C180mg四周的人的皮膚抗氧化活性比一般人群高37％，高維生素C的蔬菜包括西蘭花，番茄，多葉蔬菜或辣椒，另一項研究測量了700多名日本女性的皮膚彈性，發現多吃紅色和黃色蔬菜的女性皺紋較少，蔬菜可以防止陽光的負面影響，具有很強的抗氧化作用。

【亞麻籽】

亞麻籽非常健康，它們含有降低膽固醇，血糖或血壓的木脂素，還調節胰島素水平和減少前列腺癌和乳腺癌的風險，它們也是ω-3脂肪酸稱為ALA，其保護皮膚免受損傷由太陽光優選源，亞麻籽可保護皮膚免受陽光傷害並軟化皮膚。

【石榴】

石榴是世界上最健康的水果之一，它的抗氧化活性甚至高於綠茶，石榴減少炎症的水平，降低血糖，提高了治療的人患有癌症，結腸和直腸過程，它還保護從太陽輻射的負面影響皮膚，研究表明，石榴的不同部位可以共同治療受損的皮膚並增加膠原蛋白的產生，石榴富含抗氧化劑，可以保護皮膚免受陽光的不利影響，並有助於傷口癒合。

【鱷梨】

鱷梨富含健康的脂肪，纖維，多種維生素和礦物質，對我們的健康至關重要，鱷梨味道鮮美，可以多種方式食用，鱷梨還含有多酚，可起到消炎作用，保護皮膚免受陽光照射，並有助於保護和修復受損的DNA，單不飽和脂肪酸和抗氧化劑如葉黃素和玉米黃質，高比例提供皮膚和DNA儲存在細胞保護，鱷梨可保護皮膚免受陽光傷害，並保護人體細胞中所含的DNA。

【番茄】

由於番茄紅素含量高，番茄是增強健康的絕佳食物，番茄紅素是一種類胡蘿蔔素物質，從而降低了心血管疾病，中風和前列腺癌的風險，研究表明，還可以防止陽光傷害，在最近的一項研究中，發現經常吃番茄紅素和其他抗氧化劑含量高的食物的女性在15週內皺紋減少了，如果您將番茄與其他健康脂肪一起食用，則番茄紅素的吸收量會更高，西紅柿中含有大量的番茄紅素，可保護皮膚免受陽光傷害並幫助撫平皺紋。

【香料】

香料不僅完成食物調味，還執行更多任務，它包含某些對我們的健康有積極影響的物質，一些科學家認為，它可以改善皮膚狀況並賦予年輕外觀，肉桂可增加膠原蛋白的產生，從而減少皺紋並促進皮膚彈性，肉桂還可以減輕高級糖基化產品對皮膚的傷害，糖基化是糖分子與其他物質結合的過程，晚期糖基化產品通常是由於血糖水平升高而產生的。

研究表明，辣椒中發現的辣椒素還可以減輕皮膚可見的身體老化的跡象，生薑含有所謂的薑醇，它具有抗炎作用，並減輕了由於暴露在陽光下而引起的皮膚身體老化的現象的影響，一些香料包含促進膠原蛋白生成的物質，保護皮膚細胞免受因血糖升高引起的損害，並使皮膚免受陽光的有害影響。

【骨頭湯】

骨肉湯是那些在意飲食的人中非常受歡迎的一餐，是由紅色或白色的肉沸騰而成的，在此過程中，礦物質和其他成分被釋放以支持年輕的皮膚外觀，一種這樣的物質是膠原蛋白，它是肌肉和骨骼，尚未進行任何研究來宣布膠原蛋白對皮膚的作用，但科學家認為膠原蛋白可減少身體老化的現象的跡象。

在烹飪過程中，膠原蛋白分解成明膠，其中含有豐富的氨基酸，稱為甘氨酸，脯氨酸和羥脯氨酸，這些氨基酸可以被人體吸收並用於構建新的膠原蛋白，研究表明，飲食中膠原蛋白攝入量的增加可改善皮膚的彈性，緊緻度和柔軟度，膠原也減少皺紋，一項為期12週的研究調查了絕經後婦女的皮膚質量，這些婦女每天接受維生素C和E以及膠原蛋白的治療，據報告皺紋減少，骨湯富含膠原蛋白，可促進皮膚彈性，減少皺紋和其他身體老化的現象跡象。

【從本文中獲得什麼】

不幸的是，永遠不會停止或避免老化跡象，食用適當的食物可能會影響皮膚老化過程，這些食物可以幫助您看起來比實際的日曆年齡年輕一點。

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