大蒜對身體的好處，感冒和流感有何幫助 - 小確幸健康

大蒜對身體的好處是什麼呢？

大蒜已經被用作食品和藥品已有數百年曆史了，它含有許多有益物質，但必須妥善處理，以使身體發揮最大潛力，經常食用大蒜對我們的健康有許多積極影響，減少心血管慢性疾病的風險，提高了心理健康和增強免疫系統，我們將專門研究大蒜如何預防普通感冒和流感。

【大蒜增強了免疫系統的功能】

大蒜中所含的物質幫助免疫系統作戰微生物，天然大蒜含有一種叫做蒜素的物質，咀嚼大蒜時，它會變成大蒜素，這是大蒜中的主要活性成分，大蒜素含有硫，這使大蒜具有獨特的香氣和味道，大蒜素是一種不穩定的化合物，因此會迅速轉化為其他含硫化合物，這歸因於大蒜的藥用作用，預防普通感冒或流感，為了從大蒜中釋放有效成分大蒜素，從而賦予大蒜積極的免疫增強作用。

【大蒜能有效預防感冒和流感嗎？】

大蒜是治療和預防感冒和流感的非常有效的物質，專家研究表明，大蒜既可以降低疾病本身的風險，也可以影響治療時間，它也可以減少症狀的嚴重程度，在一項臨床研究中，向146名健康志願者提供了3個月的安慰劑以及大蒜補充劑，大蒜組患感冒的風險降低了63％，如果已經病倒，該疾病的持續時間也比安慰劑組少70％。

另一項研究證實，每天服用2.56克成熟大蒜提取物的人與服用安慰劑的人相比，感冒的時間平均減少了61％，在服用大蒜的患者中，感冒的病程要輕得多，如果您經常因感冒或流感而煩惱，那麼食用大蒜既可以緩解這些疾病的症狀，也可以作為該疾病的一般預防方法而受益，應該指出的是，對大蒜對普通感冒影響的研究的詳細分析表明，應該永久使用大蒜作為預防手段，或者在生病時大蒜是否可以作為短期治療方法，經常食用大蒜可以預防感冒和流感，如果您已經生病，吃大蒜可以緩解疾病的症狀並有助於更快地康復。

【如何充分利用大蒜？】

【藍蒜】

大蒜的加工和使用方式以及大蒜的品種對其整體健康有益影響最大，我們鼓勵您食用大蒜，專家說，如果在烹飪前將大蒜壓碎並靜置10分鐘，則烹飪後至少會保留部分癒合效果，根據專家的說法，也可以通過簡單地在相應的菜品中添加更多的大蒜來部分補償由於烹飪而造成的大蒜治療效果的損失，以下是最大限度地發揮大蒜治療作用的一些方法。

※食用前將大蒜壓碎或切成薄片，這將增加大蒜素的主要活性成分大蒜素的活性。
※煮熟大蒜之前，讓蒜泥靜置至少10分鐘。
※如果這不是問題，您可以忍受，請嘗試使用更多的大蒜。

食用大蒜時，重要的是要遵守以下原則，僅購買優質的天然種植的大蒜，並在食用前將大蒜壓碎或切成薄片，煮熟大蒜之前，讓蒜泥靜置至少10分鐘。

【大蒜為食品補充劑】

增加大蒜攝入量的另一種簡單方法是將其用作食物補充劑，這裡必須要小心，因為食品補充劑沒有像藥品那樣嚴格的處方，大蒜素的含量和單個膳食補充劑的質量可能會有很大差異，各個膳食補充劑的實際效果會有很大差異。

【大蒜粉】

大蒜粉是用新鮮的大蒜切片和乾製而成，它不含大蒜素，但據說具有與大蒜素相似的作用，大蒜粉是在低溫下生產的，隨後被裝入膠囊中，以保護粉末免受胃酸的影響，由於將粉末封裝在膠囊中，因此可以保護氨基酸酶免受胃的侵襲，因此在小腸中，它可以將氨基酸轉化為對健康有益的活性大蒜素，不幸的是，尚不清楚從含有大蒜粉的食品補充劑中實際上釋放出多少大蒜素，這在很大程度上取決於相關的補充的製造商。

 

【成熟的大蒜提取物】

大蒜提取物的生產方法是將生大蒜切成薄片，將其放入15至20％的乙醇（酒精）溶液中，並保存1.5年以上，這種大蒜食品補充劑不含大蒜素，但仍保留了大蒜的治療作用，多項研究證實使用老年大蒜提取物的預防或治療感冒和流感。

【大蒜油】

大蒜油是另一種有效的膳食補充劑，它是通過將生大蒜蘸在食用油中製成的，以這種形式，它既可以直接添加到餐中，也可以製成膠囊，必須注意的是，動物研究表明，大蒜油在較高劑量和特定條件下對大鼠有毒性，在用自製的大蒜油連接過去所經歷肉毒中毒嚴重者，大蒜補充劑可能包括大蒜粉，陳年大蒜提取物或大蒜油，最合適和最安全的大蒜食品補充劑類型可能是成熟的大蒜提取物。

【你每天應該吃多少大蒜？】

大蒜的每日最小有效劑量被認為每天食用1瓣大蒜2至3次，您也可以將大蒜作為食品補充劑，在這種情況下，通常的劑量是每天600至1200mg，過量食用大蒜補充食品可能對健康有害，並可能導致中毒，在未經醫生同意的情況下，請勿超過建議的每日攝入量，為了有益於大蒜的使用，建議每天食用2至3瓣大蒜，對於大蒜補充劑，建議的每日劑量為每天600至1200mg。

【有關如何提高免疫力的更多提示】

以下是有關如何加強免疫力並幫助預防流感和感冒的5條提示。

※以益生菌促進腸道健康，增強免疫系統，減少感染的風險。

※飲食健康，均衡飲食，飲食方式非常重要，營養和礦物質的均衡攝入將有助於保持免疫系統的良好狀態，隨時可以對抗微生物和其他疾病。

※不要吸煙，吸煙會削弱你的免疫系統，並增加你的易感染性。

※飲料飲酒過量會損害免疫系統，並增加您的對感染的易感性。

※服用鋅補充劑，在感冒的最初症狀發作後24小時內服用含鋅的錠劑或糖漿，可以幫助您的身體更好地抵抗感冒，從而縮短疾病持續時間。

健康飲食和生活方式對於保持免疫系統處於良好狀態非常重要。

【從這篇文章中學到什麼？】

研究表明，大蒜有助於抵抗流感和感冒，它不僅是一種適當的預防措施，減少患上真正疾病的風險，而且還可以幫助您更快地康復，為了獲得最佳效果，請食用天然大蒜或成熟的大蒜提取物，大蒜不僅非常美味，而且非常健康，這是成為飲食中常規部分的一個很好的理由。

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