乳糖不耐症原因，表現和治療

乳糖不耐症原因是什麼呢！

乳糖不耐症很常見，它可能影響多達75％的人口，乳糖不耐症患者食用乳製品後會出現消化問題，這通常會對生活品質造成負面影響，您將了解什麼是乳糖不耐症及其治療和預防選擇，乳糖不耐症分為兩種類型，每種原因不同。

※原發性乳糖不耐症：原發性乳糖不耐症很常見，它是乳糖酶功能的下降，隨著年齡的增長逐漸發生，這種形式的牛奶糖不耐症是部分遺傳的，它的發生在世界某些地方更為普遍，人口研究顯示，這種不寬容的人中有5至17％的歐洲人，44％的美國人以及60至80％的亞洲人和非洲人患有這種不耐症。

※繼發性乳糖不耐症：繼發性乳糖不耐症很少見，它是由各種疾病引起的，例如乳糜瀉或感染，胃腸道發炎會導致乳糖酶的產生減少，這是由於成年期乳糖酶的功能和數量減少所致，繼發性乳糖不耐症是由消化道發炎引起的，這可能是疾病或感染的徵兆。

【什麼是乳糖不耐症】

乳糖不耐症是由乳糖吸收受損引起的消化系統疾病之一，乳糖是在乳製品中發現的一種牛奶糖，這種不寬容表現為多種症狀，包括腹瀉，腹部絞痛或腹脹，乳糖不耐症患者的乳糖酶功能降低，乳糖是二糖，這意味著它由兩個糖分子組成，來自葡萄糖和半乳糖，乳糖酶將這兩個連接的糖分子分解成葡萄糖和半乳糖，然後可以通過消化道吸收到血液中。

當乳糖酶是不活動的，牛奶糖與消化道不被吸收到血液中，但繼續到下面的部分，在那裡它會導致消化問題，母乳中也有乳糖，幾乎每個新生兒都有分解乳糖的能力，五歲以下的孩子很少能表現出這種不寬容，全世界約有75％的人口患有乳糖不耐症，乳糖不耐症是不能吸收乳糖，這是由於乳糖?的活性降低，導致乳糖分解。

【乳糖不耐症有哪些表現】

如果不採取適當的飲食措施，乳糖不耐症可引起消化不良，其中最常見的包括。

※腸胃脹氣。
※腹部絞痛。
※腹瀉。

有些人會感到噁心，嘔吐，腹痛和便秘，腹瀉的發生是因為牛奶中的糖未吸收到血液中，它保留在消化道中，並在其上發生滲透作用，開始吸收更多的血液進入試管，從而導致大便腹瀉，乳糖進入大腸後，便開始被細菌發酵，然後將其轉化為短鏈脂肪酸和氣體，它是腸胃脹氣，腸胃脹氣和疼痛的原因，症狀的嚴重性可能會有所不同，這取決於您的身體能夠吸收多少乳糖以及您自己養活了多少，乳糖不耐症會引起消化問題，主要症狀是腸胃氣脹，腹部絞痛，腹脹和腹瀉。

【通過限制乳製品，您將失去一些營養】

乳製品富含某些營養素，例如蛋白質，鈣和維生素A，B12和D，營養素的這種結合對於骨骼代謝特別有利，乳製品增加骨礦化，從而降低了危險性骨折，尤其是中老年，奶製品也減少2型糖尿病和肥胖，人們患有乳糖不耐症應該限制他們的這些產品的攝入量否則試圖獲得營養成份，這些產品含有，乳製品含有許多營養成份，是鈣的最豐富來源，如果限制乳製品的攝入量，請嘗試補充其中所含的營養。

【哪些食物含乳糖】

乳糖主要存在於乳製品中。

『含乳糖的乳製品』

※牛奶。
※山羊奶。
※奶酪。
※冰淇淋。
※酸奶。
※牛油。

『可能含有乳糖的食物』

※用奶油製成的菜餚，例如乳蛋餅。
※甜棒。
※巧克力和糖果。
※麵包和烘焙產品。
※蛋糕。
※穀物。
※速食湯和調味料。
※工業加工的肉類，例如火腿或香腸切片。
※調味料。
※薯片，堅果和玉米餅。
※甜點和布丁。

『存在哪些類型的乳製品』

您可以在包裝的標籤上找到產品中是否包含乳製品，其中包含有關產品成份的信息，如果您在包裝上找到以下信息，則該產品包含乳糖。

※牛奶。
※牛奶粉。
※乳清。
※乳清蛋白。
※牛奶酪蛋白。
※凝乳。
※乳糖。
※酪。
※起司。
※麥芽牛奶。
※酸奶油。
※濃縮乳清蛋白。
※牛奶副產品。

如果在產品包裝上發現諸如乳酸，乳清蛋白，乳酸鹽或酪蛋白之類的名稱，請勿上當，這些物質不含乳糖，乳製品含有乳糖，檢查產品標籤上的成分詳細列表始終很重要。

【即使患有乳糖不耐症的人也可以食用一定數量的乳製品】

所有乳製品都含有乳糖，這並不意味著並非所有乳糖不耐症的人都可以服用，大多數患有乳糖不耐症的人能夠耐受少量的乳製品，一個例子是添加到咖啡中的牛奶量，患有乳糖不耐症的人每天可逐漸攝取多達18克乳糖，研究表明，大多數人使用這種不容忍能吸收高達12克乳糖在一個時間，它是約230毫升牛奶，某些類型的乳製品僅包含少量乳糖，黃油在20克中僅含有0.1克乳糖。

某些類型的奶酪含有少量乳糖，例如瑞士奶酪，有趣的是，酸奶通常不會引起這樣的問題的其它乳製品，大多數乳糖不耐症的人至少能夠耐受少量乳糖，牛奶，黃油，酸奶和奶酪等乳製品通常比單獨的牛奶具有更好的耐受性。

【非乳製品鈣源】

乳製品是鈣的極好來源，但也可以由其他食物代替，即使不攝入乳製品，仍然可以編制健康的飲食，有必要從非乳製品得到足夠的鈣，建議的每日鈣劑量為每天1000毫克，良好的非乳製品鈣源包括。

※鈣強化食品：這些食品包括果汁，麵包，杏仁，大豆或燕麥奶，在使用牛奶或果汁之前搖動盒子，鈣通常會沉澱到底部。

※醃魚：例如沙丁魚或鯡魚，含有大量的鈣。

※富含鈣的蔬菜：蔬菜通常含有一定量的鈣，有時很難吸收到體內，因為草酸或植酸等物質可以阻止這種情況。

不含乳糖且富含鈣的食物包括。

※富含鈣的無乳糖牛奶：240毫升中含300毫克鈣。
※鈣含量增加的果汁或蔬菜汁：240毫升中的300毫克鈣。
※豆腐：126克豆腐中 200毫克的鈣。
※水煮蘿蔔：126克中含200毫克鈣。
※無花果乾：五無花果中鈣100毫克。
※白菜：126克中含100毫克鈣。
※西蘭花：100毫克鈣。
※大豆：126克中含100毫克鈣。
※豆：126克含 75毫克鈣。
※煮大白菜或芥末：126克中的75毫克鈣。
※杏仁黃油：兩湯匙75毫克鈣。
※芝麻醬：兩湯匙75毫克鈣。

如果您決定避免食用乳製品，那麼尋找替代的鈣攝入量就很重要。

【乳糖不耐症的治療】

如果您不想放棄乳製品，請嘗試以下一些非暴力的提示，可能會對您有所幫助。

※含有合適酶的膳食補充劑：您可以在藥房購買可幫助您消化乳糖的酶，其形式可以是片劑或滴劑，您可以直接將其添加到含乳糖的膳食中，酶的作用從因人而異，在某些人中，這些含乳糖酶的酶可能是有益的，一項研究研究了三種類型的此類補充劑，並檢查了它們在乳糖不耐症患者中的有效性，這些患者每天攝入20至50克乳糖，與安慰劑相比，當人每天攝入少於20克乳糖時，所有三種補充劑均對改善不耐症表現出積極作用，不幸的是，每天攝入超過50克乳糖的人沒有看到類似的效果。

 

※接觸治療：如果您患有乳糖不耐症，定期攝入少量乳糖會有所幫助，您的身體可以習慣乳糖並學習以更好地消化它，到目前為止，很少有臨床研究已經完成，以證明在減輕乳糖不耐症暴露療法的好處，但所有的研究數據證實，這種治療方法有陽性結果，在一項小型研究中，服用乳糖16天後，乳糖酶的產量甚至增加了三倍，從而分解了體內的乳糖，這是一項針對9個人的小型研究，因此需要進一步調查以明確確認暴露治療的積極效果。

 

※益生菌和益生元：益生菌是對您的健康有許多積極影響的微生物，益生元是一種纖維，可作為腸道細菌的食物，並具有許多積極作用，既益生菌和益生元已被證明是有效的乳糖不耐症的治療，沒有足夠的研究已經完成，以證實這種假設，不同類型的益生菌和益生元在乳糖不耐症患者中的作用不同，其中最有效的益生菌可能是雙歧桿菌，這也是在酸奶和膳食補充劑發現，您可以通過簡單的方法在某種程度上減輕乳糖不耐症的表現，這些包括，攝入含有乳糖降解酶的膳食補充劑，接觸治療或食用益生菌和益生元。

 

【您可以從本文中學到什麼】

如果您決定不食用乳製品，那麼您可能會缺少乳製品中所含的某些營養素，在這種情況下，有必要通過食用合適的食物或在食物補充劑的幫助下補充這些營養素，不一定總是完全減少含乳糖食物的攝入量，大多數乳糖不耐症患者每天都可以攝入少量乳糖而不會引起嚴重問題，如果您決定從飲食中完全省略乳糖食品，請確保定期補充必要的營養素，尤其是鈣。

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