薑黃功效有哪些，好處非常多 - 小確幸健康

薑黃功效有哪一些呢！

您可能知道薑黃主要是印度和其他亞洲國家使用的香料，但是它也用在印度草藥醫學中，後者是基於整體方法並在3000多年前在印度成立的，薑黃素和薑黃素補充劑如今通常用於治療和預防多種疾病，但薑黃的確切劑量仍不清楚，我們經常在互聯網上發現矛盾的信息，在本文中，您將學習如何服用薑黃素，每種適應症應選擇哪種劑量，並討論薑黃素的安全性。

【如何使用薑黃及其對健康有何影響？】

薑黃是一種香料，其主要成份是薑黃素，因而具有較強的抗炎作用，多項研究表明，輕度慢性炎症是涉及許多疾病，如心臟和血管疾病，發病的主要因素之一的糖尿病，阿茲海默症或癌症，動物和實驗室研究證實薑黃素有助於阻止某些導致炎症的途徑，薑黃和薑黃素的作用也已在一系列隨機，安慰劑對照研究中進行了研究，這是科學研究的標準，儘管有些研究的結果不明確，但有些研究卻產生了有趣且具有統計學意義的結果。

一些研究表明薑黃有助於緩解膝關節疼痛並改善骨關節炎患者的功能，一項研究甚至聲稱，薑黃素具有強效的抗炎作用以及布洛芬，一個常見的藥物廣泛用於減輕炎症，疼痛，在另一項隨機，安慰劑對照的研究中，有120名超重患者接受了薑黃素補充劑治療3個月，平均而言，總膽固醇降低了32％，不良LDL膽固醇降低了42％，三酸甘油脂降低了39％。

薑黃還可以改善患有皮膚瘙癢的慢性腎臟疾病患者的生活品質，一項隨機，安慰劑對照的研究表明，使用薑黃可降低血液中炎性標誌物的水平並減輕瘙癢，另一對照研究表明，薑黃可以是心血管慢性疾病，糖尿病和預防和治療有用的大腸激躁症和手術，這些研究的結果並不是很明確，因此需要通過進一步的研究來正確地確認，薑黃含有薑黃素，薑黃素是一種具有強抗氧化劑和抗炎作用的草藥，薑黃和薑黃素的許多療效已通過隨機，安慰劑對照研究得到證實，這不僅是醫學研究的標準。

【薑黃加藥】

研究通常建議以每日劑量500至2000mg的薑黃，最好是其提取物的薑黃素濃度要高於天然薑黃中的薑黃素濃度，在印度，人們平均吃2000至2000毫克薑黃，其中含有60至100毫克薑黃素，在相同量的薑黃提取物中，我們發現薑黃素的濃度高得多，約為1900至2375mg。

換句話說，薑黃作為香料含有約3％的薑黃素，而含有薑黃提取物的膳食補充劑則含有95％的薑黃素，即使薑黃作為香料也對我們的健康有許多有益的影響，一項針對老年人的觀察性研究表明，經常食用咖哩可改善認知功能和大腦健康，雖然官方尚未建立有效劑量薑黃或薑黃素補充劑在研究中最好的結果，以下劑量。

※骨關節炎：500mg薑黃提取物，每天兩次，持續2至3個月。
※高膽固醇：700毫克薑黃提取物，每天兩次，持續3個月。
※皮膚瘙癢：500毫克薑黃提取物，每天3次，持續2個月。

不建議長期使用大劑量薑黃和薑黃素，因為我們沒有有關大劑量這些物質安全性的科學驗證信息，世界衛生組織發現以每公斤體重0至3mg的劑量使用薑黃素是安全的，請注意，所有含有草藥提取物的膳食補充劑都應謹慎使用，務必告訴您的醫生您正在服用的任何食品補充劑，包括薑黃和薑黃素，研究表明，每天的薑黃劑量在500至2000mg範圍內最為有效，長期不建議使用大劑量的薑黃素和薑黃素，因為我們沒有關於其安全性的可靠信息。

【誰不應該服用薑黃和薑黃素？】

儘管使用薑黃是安全的，但有些人應該避免使用薑黃，如果發生以下情況，不要吃薑黃。

※您正在懷孕或正在哺乳：由於沒有足夠的證據證明薑黃和薑黃素補充劑對孕婦和哺乳期婦女的安全性，如果您處於其他狀況或正在哺乳，請勿食用薑黃。

※膽囊疾病：薑黃可能會增加膽囊收縮，並加重膽囊發作或絞痛。

※您有腎結石：薑黃含有大量草酸鹽，這些草酸鹽與鈣結合併可能導致腎結石。

※您有出血性疾病：薑黃可減慢血液凝結，加劇出血問題。

※你有糖尿病：薑黃可能會導致血糖水平急劇下降，引起低血糖的糖尿病患者。

※您患有鐵缺乏症：薑黃會對鐵的吸收產生負面影響。

薑黃補充劑可能與某些藥物發生相互作用，並增加或減弱其有效性，這些包括血液稀釋劑和藥物用於治療糖尿病，如果僅將薑黃作為調味品而未服用食品補充劑，則使用安全且沒有上述藥物相互作用的風險，如果您懷孕，母乳喂養或患有某些疾病，則不應服用薑黃補充劑，薑黃補充劑還負面影響某些血液稀釋劑和糖尿病的功效，就藥物相互作用而言，使用純天然形式的薑黃是安全的。

【副作用】

即使是好東西也有副作用，薑黃也不例外，每天最多以8克的劑量短期使用薑黃不會引起中毒，但可能會發生一些副作用，這些劑量薑黃已經在大多數臨床試驗中使用，最常見的副作用報導為過敏反應，腹痛，腹瀉，便秘，噁心和嘔吐，每天兩次接受高劑量薑黃的人出現心律不整，為了確定與長期使用薑黃膳食補充劑相關的副作用，需要進一步的研究，短期使用薑黃補充劑幾乎沒有嚴重的副作用，但是我們需要進行質量研究，以驗證薑黃的長期耐受性和副作用。

【如何選擇薑黃合適的膳食補充劑】

薑黃食品補充劑最有效的形式是提取物，是薑黃素含量高達95％的濃縮物，另一方面，粉末或香料中的薑黃僅含有3％的薑黃素類物質，薑黃提取物受其他物質的污染少得多，無論您食用薑黃的形式如何，請始終服用適當的膳食補充劑或天然薑黃加黑胡椒，因為它含有一種叫胡椒鹼的物質，增強薑黃素的消化道吸收。

與往常一樣，僅購買經過獨立機構測試過的知名品牌的補品，這些測試可確保您購買的產品實際上包含包裝上註明的內容，並且沒有被有害物質污染，薑黃提取物含有高濃度的薑黃素活性物質，不太可能被其他有害物質污染，您購買的所有食品補充劑均應來自信譽良好且經過驗證的來源，並應由獨立的測試機構進行測試。

【從這篇文章中學到什麼？】

研究表明，薑黃素最合適的劑量是每天500至2000毫克，最好使用薑黃作為提取物作為食品補充劑，提取物的日劑量和使用頻率取決於困擾您的疾病，但尚無官方建議，薑黃的推薦劑量基於臨床試驗數據，副作用的風險極小，但有些人不希望使用薑黃，這些人主要是孕婦和哺乳期婦女，以及患有腎臟和膽囊疾病的人，以及服用稀釋劑和抗糖尿病藥的人，與所有食品補充劑一樣，服用任何食品補充劑之前，應先諮詢醫生。

閱讀更多

薑黃營養10大好處，智慧小技巧